6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Yumurtalı Köfte
Urfa mutfağının en sevilen lezzetlerinden yumurtalı köfte tarifi sizlerle. Lezzetiyle bütün köfte tariflerine meydan okuyan yumurtalı köfte, şüphesiz tadına bakanların favorisi olacak. Altın günlerine, davet sofralarına çok yakışacak yumurtalı köfte sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz şahane bir lezzet. Bu eşsiz tarifi denemeyen kalmasın.
ADIMLAR
Yumurtalı Köfte Tarifi
1 / 2
Bulgurun üzerinde 1 su bardağı sıcak su gezdirin ve 15-20 dakika bekletin. Kuru soğanı, sarımsağı, salçaları, isotu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice bütünleşene kadar 15 dakika yoğurun. Ekşisini ve yeşilliklerini ekleyip yoğurmaya devam edin.
- 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı isot biber
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 bağ kıyılmış taze soğan
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
2 / 2
Zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Yumurtayı ekleyip pişirin ve yoğurduğunuz köftenin üzerine kaydırıp harmanlayın. Elinizle şekil verip servis tabağına dizin.
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 adet hafif çırpılmış yumurta
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı isot biber
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) bağ kıyılmış taze soğan
- 1/2 (yarım) demet kıyılmış maydanoz
- 1/2 (yarım) su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 adet hafif çırpılmış yumurta
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
4 SAAT
Yağlama (Şebit)
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
25 DAKİKA
Muhlama
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
10 DAKİKA
