Yoğurtlu Köfte

Köfte Malzemeleri

• 280 gram köftelik bulgur
• 90 gram irmik
• 30 gram beyaz un
• 200 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
• 35 gram biber salçası
• 50 gram yumurta
• 5 gram pul biber
• yeteri kadar tuz

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı beyaz un
• 200 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

• 12 gram sızma zeytinyağı
• 30 gram tereyağı
• 2 gram nane
• 5 gram pul biber

• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar yoğurt

• yeteri kadar çırpılmış yoğurt