Tikka Masala

Marine Malzemeleri

• 1200 gram kemiksiz tavuk kalça
• 30 gram limon suyu
• 240 gram yoğurt
• 16 gram süzme yoğurt
• 15 gram sarımsak
• 5 gram rendelenmiş taze zencefil
• 10 gram baharat karışımı
• yeteri kadar zeytinyağı
• yeteri kadar tuz

• 4 adet kemiksiz tavuk kalça
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 yemek kaşığı baharat karışımı
• yeteri kadar zeytinyağı
• yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

• 145 gram soğan
• 35 gram domates salçası
• 220 gram rendelenmiş domates
• 200 gram krema
• 3 gram defne
• yeteri kadar zeytinyağı

• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 paket krema
• 3 yaprak defne
• yeteri kadar zeytinyağı

Baharat Karışımı İçin

• 3 gram kimyon tohumu
• 2 gram keten tohumu
• 3 gram kişniş tohumu
• 2 gram tane karabiber
• 5 gram kakule
• 1 gram defne
• 2 gram karanfil
• 4 gram kırmızı toz biber
• 2 gram toz zerdeçal
• 2 gram pul biber
• yeteri kadar chili biber

• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 çay kaşığı keten tohumu
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 adet kakule
• 1 yaprak defne
• 1 adet karanfil
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• yeteri kadar kurutulmuş chili biber