Taze Sarımsaklı Fırında Patlıcan Köftesi

• 150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan
• 300 gram orta boy rendelenmiş ve suyu sıkılmış patlıcan
• 50 gram yumurta
• 30 gram un
• 50 gram lor peyniri
• 70 gram kıyılmış taze sarımsak
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• 4 gram kabartma tozu
• 2 gram toz kimyon
• yeteri gram tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
• 2 adet orta boy rendelenmiş ve suyu sıkılmış patlıcan
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı lor peyniri
• 2 dal kıyılmış taze sarımsak
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Bulamak İçin Malzemeler

• 50 gram hafif çırpılmış yumurta
• yeteri kadar galeta unu

• 1 adet hafif çırpılmış yumurta
• yeteri kadar galeta unu

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar yoğurt
• yeteri kadar pul biber

• yeteri kadar çırpılmış yoğurt
• yeteri kadar pul biber