6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
İzmir Köfte
En güzel İzmir köfte tarifi tam da burada, sizler için. Ülkemizin hemen hemen her köşesinden bir lezzet çıkıyor. Bu kadar bereketli topraklara sahip olduğumuz için çok şanslıyız. Kayıtlı olarak kaç tanedir bilinmez ama her yörenin kendine özgü bir hatta birkaç köftesi var. Bugün Ege'den, çok sevilen bir köfte seçtik. Hep birlikte hazırlıyoruz.
ADIMLAR
İzmir Köfte Tarifi
1 / 3
Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın ve 10 dakika yoğurun. Elinizle şekil verip fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış fırında kurumalarına izin vermeden pişirin.
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Biber ve patatesleri ayrı bir yerde kızdırdığınız yağda ayrı
ayrı kızartın. Fırından çıkan köftelerin üzerine dizin. Domatesleri de doğrayıp dizin ve tuz serpin.
- 2 adet elma dilimi doğranmış patates
- 6 adet ikiye bölünmüş sivri biber
- 2 adet domates
- Yeteri kadar sıvı yağ
3 / 3
Bir tavada sos için soğanı, sarımsağı ve tereyağını alıp solana kadar soteleyin. Salçayı ilave edip kavurun, kokusu çıkınca 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve tuz serpip karıştırın. Fırın kabındaki sebze ve köftelerin üzerinde gezdirin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve 25 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.
- 2 çorba kaşığı kıyılmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 2 adet elma dilimi doğranmış patates
- 6 adet ikiye bölünmüş sivri biber
- 2 adet domates
- yeteri kadar sıvı yağ
Köfte Malzemeleri
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar tuz
Sos Malzemeleri
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
25 DAKİKA
Muhlama
15 DAKİKA
