Ispanak ve Yeşil Sebzeli Kiş

• 150 gram küçük boy kıyılmış kuru soğan
• 6 gram kıyılmış sarımsak
• 50 gram kıyılmış kırmızı biber
• 30 gram rendelenmiş havuç
• 100 gram doğranmış mantar
• 15 gram tereyağı
• 300 gram doğranmış ıspanak
• 150 gram doğranmış pazı
• 150 gram doğranmış karalahana
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar pul biber

• 1 adet küçük boy kıyılmış kuru soğan
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 avuç kıyılmış kırmızı biber
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
• 1 kase doğranmış mantar
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 bağ doğranmış ıspanak
• 1 kase doğranmış pazı
• 1 kase doğranmış karalahana
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar pul biber

Hamur Malzemeleri

• 220 gram tam buğday unu
• 1650 gram beyaz un
• 4 gram kabartma tozu
• 9 gram tuz
• 100 gram yumurta
• 100 gram küp küp doğranmış tereyağı
• 88 gram sıvı yağ
• 120 gram yoğurt

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1,5 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 100 gram küp küp doğranmış tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt

Üzeri İçin

• 200 gram krema
• 50 gram yumurta

• 1 paket krema
• 1 adet yumurta