Portakallı Tart

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Portakallı Tart nasıl yapılır? Portakallı Tart tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Tabanında gevrek tart hamuru, üzerinde portakal ve limon suyuyla hazırlanmış krema dolgusunun olduğu bu tatlıyı hemen deneyin! Mis kokusu ve ferah lezzetiyle portakal dilimlerinin göz alıcı sunumu bize baharı hatırlatıyor.

Portakallı Tart
Portakal Kremalı Tart

ADIMLAR

Portakallı Tart Tarifi

BİLGİ

Hamuru dinlendirme aşamasını geçmeyiniz.

1 / 9

Unu, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna alın ve karıştırın.

3/2 su bardağı beyaz un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz

2 / 9

Tereyağını ekleyin ve kesik kesik çalıştırın. Yumurta sarısını da ekleyin ve kesik kesik çalıştırırken ekmek kırıntısı kıvamına gelince durun.

120 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
1 adet soğuk yumurta sarısı

3 / 9

Elinizle toparlayın, disk şeklini verin ve streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

4 / 9

Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Dinlenmiş hamuru iki pişirme kağıdı arasında 23cm'lik tart kalıbınıza göre açın ve yerleştirin. Üzerine pişirme kağıdı yerleştirip nohutları yayın. Tartı 20 dakika pişirdikten sonra pişirme kağıdını ve nohutları alıp 7 dakika daha pişirin ve soğutun.

İpucu: Tartı pişirirken çiğ nohut kullanarak tartın kabarmasını engellemiş oluruz. Nohutları daha sonra kullanabilmek için saklayın.

5 / 9

Toz şeker ve portakal kabuğu rendesini ısıya dayanıklı bir kapta parmaklarınızla ovuşturun.

1 su bardağı toz şeker
3 adet rendelenmiş portakal kabuğu

6 / 9

Limon ve portakal suyu, vanilya ve yumurtaları çırparak şekerli karışıma ilave edin. Bu karışımı benmari düzeneğine oturtun. Yaklaşık 15 dakika boyunca koyulaşana kadar çırpın.

4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1/4 su bardağı limon suyu
1/2 su bardağı portakal suyu

İpucu: Mutfak termometresi kullanıyorsanız, sıcaklığın 82 dereceye ulaşmasına dikkat edin.

7 / 9

Ocaktan alıp, süzgeçten geçirin ve 5 dakika soğutun. Tereyağı parçalarını 3 seferde ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpın. Portakallı kremayı tarta döküp buzdolabında 2 saat dinlendirin.

250 gram tereyağı

8 / 9

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizdiğiniz incecik portakal dilimlerine toz şeker serpin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.