6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Dövmeç
Urfa mutfağından en sevilen ve sık sık tüketilen bir lezzetle karşınızdayız: Dövmeç. Adıyaman, Hatay ve Gaziantep mutfaklarında da aynı isimde farklı yemekler yapılıyormuş. Urfalılar dövmeçi kuru ev yufkasıyla yapıyorlar. Çok hafif, adeta bir çerez gibi tüketebileceğiniz bu enfes lezzeti marula sarıp yemek de pek hoş oluyor doğrusu.
HAZIRLANIŞI
Dövmeç Tarifi
Malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alın ve avucunuzda sıktığınızda bir miktar bir araya gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
İki elinizin arasında mandalina büyüklüğünde lokmalar alıp köfte şeklinde sıkıp servis tabağına alın.
- 4 adet kurutulmuş kırılmış ev yufkası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 500 gram ufak doğranmış Urfa peyniri
- 2 adet kıyılmış köy biberi
- 1 adet incecik kıyılmış soğan turşusu
- 2 adet kıyılmış salatalık
- 3 adet küp küp doğranmış domates
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 2 çorba kaşığı isot biber
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1/4 su bardağı limon suyu
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 4 adet kurutulmuş kırılmış ev yufkası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 500 gram ufak doğranmış Urfa peyniri
- 2 adet kıyılmış köy biberi
- 1 adet incecik kıyılmış soğan turşusu
- 2 adet kıyılmış salatalık
- 3 adet küp küp doğranmış domates
- 1/2 (yarım) demet kıyılmış maydanoz
- 2 çorba kaşığı isot biber
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 1/4 (çeyrek) su bardağı limon suyu
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
40 DAKİKA
Lahmacun
OYNAT 00:14 55 DAKİKA
Mütebbel
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
50 DAKİKA
Kısır
4 SAAT
