6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)
Akşam yemeğine özel misafirleriniz varsa sofrayı unutulmaz lezzetlerle donatmaya ne dersiniz? Saray mutfağının eşsiz tariflerinden biri olan Hünkar Beğendi'nin hoş sunumu ve kusursuz lezzetine herkes bayılacak! Tarifin hazırlığı oldukça basit; özenle pişirdiğiniz etleri, fırınlayıp sonrasında kaşar peyniriyle buluşturduğunuz köz patlıcanın üzerine servis edip herkesi büyüleyen tarifimizi tamamlıyoruz.
ADIMLAR
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı) Tarifi
1 / 6
Patlıcanların ortalarını çizin ve tepsiye dizip fırının üst katında ızgarada 250 derecede közleyin. Kabuklarını alın ve kenarda bekletin.
- 3 adet patlıcan
2 / 6
Eti ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu serpin, pişmeye bırakın.
- 500 gram dana kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar tuz
4 / 6
Patlıcanları kesme tahtasında kıyın. Una sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın.
- 3/2 su bardağı süt
5 / 6
Koyulaşınca patlıcanları ekleyin. Karıştırın. Tuzunu ayarlayın ve kaşarı da ekleyin, toparlanana kadar karıştırın.
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yeteri kadar tuz
6 / 6
Servis tabağına alın ve üzerine etleri sosu ile servis edin. Taze çekilmiş karabiber serpin.
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
50 DAKİKA
Kısır
1 SAAT 45 DAKİKA
