6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Ağzı Açık Urfa Yöresinden
Yörelere göre farklılıklar gösteren ağzı açık tarifini Urfa mutfağından sizlere sunuyoruz. Her damağa hitap eden Urfa yemeklerinin en lezzetlilerinden biri olan ağzı açık şüphesiz herkesin beğenebileceği bir tat. Davet sofralarına çok yakışacak olan ağzı açık misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz şahane bir lezzet. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz bu yöresel lezzeti mutlaka denemelisiniz.
ADIMLAR
Ağzı Açık Urfa Yöresinden Tarifi
1 / 3
Hamur malzemelerinin hepsini
bir yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin.
2 / 3
Harç malzemelerini de ayrı bir yerde
5 dakika yoğurun. Hamuru unlu tezgâhta mantı hamuru kalınlığında açın. Su bardağı ile daireler kesin ve ortalarına kıymalı harçtan paylaştırıp yayın. Kenarlarını da
içe doğru pileli bükün.
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Kızdırdığınız yağda renk alana kadar kızartın ve havlu kâğıt serdiğiniz bir tabağa dizin ve daha sonra servis edin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
Hamur Malzemeleri
- 3,5 su bardağı beyaz un
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
- 1 adet yumurta
Harç Malzemeleri
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Kızartmak İçin
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
1 SAAT 30 DAKİKA
Bazlama(Ankara)
4 SAAT
Yağlama (Şebit)
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
2 SAAT
