Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)

• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 30 gram tereyağı
• 12 gram zeytinyağı
• 2 gram nane
• 90 gram yeşil mercimek
• 200 gram tavuk suyu

• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı tavuk suyu

Hamur Malzemeleri

• 220 gram un
• 50 gram yumurta
• 50 gram süt
• 50 gram soğuk su
• yeteri kadar tuz

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı soğuk su
• yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

• 15 gram tereyağı
• 5 gram pul biber

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber