Zahterli Pide

Zahter Osmanlı kültüründen günümüze kadar gelen genellikle kahvaltılarda ve çay yapımında kullanılan bir bitkidir. Bu tarifimizde zahter eşliğinde yaptığımız pide damaklarınızda eşsiz bir tat bırakacak. Hoş kokusu, rengi ve şahane lezzetiyle zahterli pide şüphesiz herkesin beğenisini kazanacak. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz zahterli pideyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 440 gram un
  • 50 gram toz maya
  • 16 gram tuz
  • 4 gram toz şeker
  • 100 gram oda sıcaklığında soğuk su
  • 240 gram oda sıcaklığında yoğurt
  • 4 su bardağı un
  • 1/2 paket toz maya
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında soğuk su
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt

Üzeri İçin

  • yeteri gram toz zahter
  • yeteri gram zeytinyağı
  • yeteri kadar toz zahter
  • yeteri kadar zeytinyağı

ADIMLAR

Zahterli Pide Tarifi

1 / 4
Un, toz maya, tuz ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
  1. 4 su bardağı un
  2. 1/2 paket toz maya
  3. 4 çay kaşığı tuz
  4. 1 tatlı kaşığı toz şeker
2 / 4
Ortasına su ve yoğurdu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur olduğunda un eklemeyi bırakın.
  1. 1/2 su bardağı oda sıcaklığında soğuk su
  2. 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
3 / 4
Yarım saat mayalanması için ılık bir yerde bekletin. Fırınınızı 220 derecede önceden ısıtın. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış tezgahta yuvarlayın.
4 / 4
Merdane yardımıyla bir karış büyüklüğünde açın. Üzerine bir fırçayla zeytinyağı sürüp toz zahterden serpiştirin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinde üçer üçer kenarları kızarana kadar pişirin.
  1. Yeteri kadar toz zahter
  2. Yeteri kadar zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:27
40 DAKİKA
Çikolata Dolgulu Mayalı Poğaça
50 DAKİKA
Sinop Mantısı
40 DAKİKA
Mantarlı Paçanga Böreği
OYNAT 00:43
25 DAKİKA
Mayasız İçli Pişi
40 DAKİKA
Yeşil Mercimekli Börek
15 DAKİKA
Simit Yatağında Yumurta
60 DAKİKA
Lorlu Kıvırma Börek
40 DAKİKA
Fırında Paçanga Böreği
35 DAKİKA
Nar Reçelli Milföy
2 SAAT 40 DAKİKA
Tarçınlı Rulo Çörekler
30 DAKİKA
Yalancı Simit
30 DAKİKA
Baklava Yufkasından Bol Sebzeli Paçanga
OYNAT 00:34
55 DAKİKA
Pesto Soslu Yaz Pizzası
45 DAKİKA
Çin Böreği
60 DAKİKA
Yalancı Boşnak Böreği