Tarçınlı Çörek

Çöreğin yakışmadığı çay saati, lezzetiyle kendisini büyüleyemeceği bir insan bilmiyoruz. Tüm lezzetiyle çay içtiğiniz anlara konuk olmaya hazır bir çörek yapmak isterseniz doğru sayfadasınız. Kolay anlatımıyla aşama aşama hazırlayacağınız çörek sizi telaşa düşürmeden istediğiniz neticeye kavuşturacak.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 500 gram un
  • 6 gram toz maya
  • 4 gram tuz
  • 2 gram dövülmüş kakule tohumu
  • 53 gram toz şeker
  • 50 gram oda sıcaklığında küçük boy yumurta
  • 250 gram oda sıcaklığında süt
  • 80 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 500 gram un
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet dövülmüş kakule tohumu
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 adet oda sıcaklığında küçük boy yumurta
  • 5/4 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 80 gram oda sıcaklığında tereyağı

Ara Malzemeleri

  • 60 gram eritilmiş tereyağı
  • 45 gram toz tarçın
  • 40 gram toz şeker
  • 60 gram eritilmiş tereyağı
  • 3 çorba kaşığı toz tarçın
  • 1/4 su bardağı toz şeker

ADIMLAR

Tarçınlı Çörek Tarifi

1 / 3
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında bütünleşene kadar yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin. Üzerini örtüp ılık bir yerde mayalandırın.
  1. 500 gram un
  2. 1 tatlı kaşığı toz maya
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 2 adet dövülmüş kakule tohumu
  5. 1/3 su bardağı toz şeker
  6. 1 adet oda sıcaklığında küçük boy yumurta
  7. 5/4 su bardağı oda sıcaklığında süt
  8. 80 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 / 3

Arasına sürülecek olan malzemeleri bir kasede karıştırın. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 3 mm kalınlığında dikdörtgen açın. Üzerine tarçınlı harcı fırça ile yayın. Dikdörtgen şeklinde enlemesine katlayın.

  1. 60 gram eritilmiş tereyağı
  2. 3 çorba kaşığı toz tarçın
  3. 1/4 su bardağı toz şeker
3 / 3

Parmak kalınlığında şeritler kesin. Her şeridi tekrar ortadan ikiye bölün ama tamamen ayırmayın. İki ucunu tutun, burun ve hamura düğüm atıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Tepside de çörekleri 30 dakika fırın ısınana kadar dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.