1 SAAT 10 DAKİKA
Pekmezli Tahinli Cheesecake
Nefis bir balık ziyafetinin arkasından Pekmezli Tahinli Cheesecake nasıl yapılır? Hazırlanması sanılanın aksine gayet kolay olan bu tatlıda kullanılan malzemeler bölge bölge farklılık gösterse de değişmeyen tek malzemesi peynirdir. Bir gece buzdolabında dinlendiğinde çok daha lezzetli oluyor, tabii yemeden durabilirseniz...Dışarıda dilediğim gibisini bulamıyorum, evde de tutturamıyorum diyenlerdenseniz bu tariflerle hepiniz birer cheesecake ustası olacaksınız...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Taban Malzemeleri
Peynirli Katman İçin
- 200 gram oda sıcaklığında labne peyniri
- 200 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı un
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1/2 paket oda sıcaklığında krema
- 4 çorba kaşığı tahin
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
Krokan İçin
ADIMLAR
Pekmezli Tahinli Cheesecake Tarifi
BİLGİ
1 / 10
Taban için bütün malzemeleri bıçaklı bir mutfak robotuna alın ve tamamen ufalanana kadar çekin.
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 avuç ceviz
2 / 10
Muffin tepsisine muffin kâğıtlarını yerleştirin. Taban harcını muffin kâğıtlarına paylaştırın ve üzerlerine bastırıp 5 dakika buzlukta dinlendirin.
3 / 10
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tabanları 10 dakika kokuları gelene kadar fırınlayın ve soğutun.
4 / 10
Ceviz krokan için önce mermer tezgâha pişirme kağıdını serin ve bekletin.
5 / 10
Toz şekeri bir tavaya alın ve suyu etrafına gezdirerek dökün. Orta ateşte amber rengini alana kadar karıştırmadan pişirin. Hemen cevizleri içine atın karıştırın ve ocaktan alıp pişirme kağıdına döküp kaşıkla yayın. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi kabaca kırın.
6 / 10
Peynirli kısım için ilk beş malzemeyi mikser ile 5 dakika çırpın.
- 200 gram oda sıcaklığında labne peyniri
- 200 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı un
7 / 10
Çırparken yumurtaları teker teker her biri iyice karıştıktan sonra ilave edin.
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
8 / 10
Kremayı da ekleyip karışana kadar çırpın. Tahin ve pekmezi de ilave edin ve karıştırın.
- 1/2 paket oda sıcaklığında krema
- 4 çorba kaşığı tahin
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
9 / 10
Muffin kâğıtlarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
10 / 10
Soğuduktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Kabaca kırılmış krokanları ister bütün, isterseniz robotta daha da incelterek serperek servis edebilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.