Pekmezli Muzlu Ekmek
MALZEMELER
- 7/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 3 adet çatalla ezilmiş olgun muz
ADIMLAR
Pekmezli Muzlu Ekmek Tarifi
Başka bir yerde un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını eleyip bekletin.
- 7/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yumurtaları, şeker ve pekmezle teker teker bir spatula ile altüst ederek karıştırın.
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
Bir çırpma teli ile yavaşça zeytinyağını dökerek karıştırmaya devam edin. Yoğurdu da ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın. Muzu da ekleyin sadece karıştırın.
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 3 adet çatalla ezilmiş olgun muz
Şimdi tekrar spatula ile unlu karışımın yarısını dönüşümlü olarak muzlu karışımla yumurtalı karışıma ekleyin, karıştırın.
En son cevizli karışımı da ekleyin ve yine sadece karışana kadar karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.