10 DAKİKA
Patlıcanlı Barbunya Piyazı
Köftenin yanına ne gider? Sorusunun en leziz cevabıdır piyaz. Köfte piyazsız olmaz, piyaz bizsiz olmaz. Barbunya tezgahlarda yerini almaya başladığı vakit kuru fasulyenin en sıkı rakibi olarak tüm tariflerde karşımıza çıkmaya başlar. İşte piyazda bu tariflerden biri. Kuru fasulye yerini barbunyaya bıraktı ve ortaya nefis mi nefis bir piyaz tarifi çıktı... Size de yalnızca denemesi kaldı.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patlıcanlı Barbunya Piyazı Tarifi
1 / 3
Barbunyayı yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pişen barbunyaları soğuk sudan geçirin.
- 1 su bardağı kuru barbunya
2 / 3
Bir karıştırma kabında barbunya, közlenmiş patlıcan, domates ve mor soğanı karıştırın.
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet yemeklik doğranmış domates
- 1 adet hilal doğranmış soğan turşusu
3 / 3
Tuz, limon ve zeytinyağını ilave edip pul biber serperek servis edebilirsiniz.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar limon suyu
- Yeteri kadar zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.