Pankek ve Yaban Mersinli Sos

Genellikle sabah kahvaltılarını süsleyen pankek, görünümüyle krep ile karıştırılmaktadır. Krepten farklı olarak daha yoğun bir kıvamda hazırlanan pankek kabartma tozu da içerir. Amerikalılar yanında farklı soslar ya da akçaağaç şurubu koymayı tercih etseler de pofuduk küçük hamur parçalarının lezzetini artırmak için biz yaban mersinli sosu tercih ettik.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

80 gram toz şeker
100 gram oda sıcaklığında yumurta
40 gram zeytinyağı
110 gram un
5 gram vanilya
10 gram kabartma tozu

1/2 su bardağı toz şeker
2 adet oda sıcaklığında yumurta
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Sos Malzemeleri

1/2 su bardağı soğuk su
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 kase yaban mersini

ADIMLAR

Pankek Ve Yaban Mersinli Sos Tarifi

1 / 6

Toz şekeri çırpma kasesine alın.

1/2 su bardağı toz şeker

2 / 6

Yumurtaları kırın ve bütünleşene kadar balon telle çırpın.

2 adet oda sıcaklığında yumurta

3 / 6

Yağı ekleyin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu sırayla ekleyip bir yandan karıştırın.

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

4 / 6

Koyu kek kıvamında olacak, gerekirse birkaç kaşık su ekleyebilirsiniz. Çok hafif yağladığınız kızdırdığınız yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin.

5 / 6

Sos için malzemeleri sırasıyla sos tenceresine alın.

1/2 su bardağı soğuk su
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 kase yaban mersini

6 / 6

Koyulaşana kadar pişirin ve ılıtıp pankekle servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 255,8 k.kal
Yağ 8,74 g
Karbonhidrat 39,1 g
Protein 4,17 g
Su 44,5 g
Lif 2,1 g
Kolesterol 68 mg
Sodyum 227,7 mg
Potasyum 84,3 mg
Kalsiyum 32,7 mg
Demir 0,7 mg
Fosfor 197,1 mg
Magnezyum 5,7 mg
Folik Asit 13,52 µg
Vitamin A 60,4 µg
Vitamin C 5,93 mg
Vitamin E 1,79 mg
Vitamin B1 0 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,27 mg
Vitamin B5 0,34 mg
Vitamin B6 0 mg
Vitamin B12 0,24 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Yoğurtlu Taze Fasulyeli Meze

Tahinli közlenmiş patlıcan mezesi

Tahinli Gelincik Kurabiyesi

1 SAAT 5 DAKİKA

Meyveli Yulaflı Crumble

1 SAAT 15 DAKİKA

Baharatlı Kurabiye

1 SAAT 15 DAKİKA

Acılı Kurabiye

Kavala Kurabiyesi

OYNAT 00:41

Fransız Tostu

Ezme

Süt Burger

Limonlu Badem Ezmesi

OYNAT 00:27

Torta Nua

Çekirdekli Gevrek

1 SAAT 10 DAKİKA

Vişneli Çikolatalı Muffin

1 SAAT 20 DAKİKA

Zeytinli Tuzlu Kurabiye