Mermer Kek

Kek çırpıyoruz hem de kabartma tozu kullanmadan... Mutfağı mis gibi kokutan bu tarifimizle Avrupa'da artık alternatif ve 'sağlıklı' bir uyuşturucu olarak görünen kakaoyu ekleyerek sizde bağımlılık yaratacak mermer kek hazırladık. Klasik kek ve klasik pandispanyadan biraz değişik bu lezzeti deneyen herkes çok sevecek...

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Kek Malzemeleri

  • 250 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 240 gram toz şeker
  • 175 gram sıvı yağ
  • 95 gram eritilmiş tereyağı
  • 150 gram soğuk su
  • 10 gram kabartma tozu
  • 5 gram vanilya
  • 330 gram un
  • 5 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 3/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 3/4 su bardağı soğuk su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Kakaolu Katman İçin

  • 10 gram toz kakao
  • 45 gram süt
  • 2 çorba kaşığı toz kakao
  • 3 çorba kaşığı süt

ADIMLAR

Mermer Kek Tarifi

1 / 5
Yumurtaları toz şekerle kabarana kadar yaklaşık 5 dakika yüksek devirde çırpın.
  1. 5 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 3/2 su bardağı toz şeker
2 / 5
Yavaş yavaş yağları ve suyu ilave edin. Bir yandan düşük devirde karıştırın.
  1. 1 su bardağı sıvı yağ
  2. 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
  3. 3/4 su bardağı soğuk su
3 / 5
Kalan malzemeleri kaba eleyin. Bir spatula ile harcı söndürmeden iyice karıştırın ve ikiye bölün.
  1. 1 paket kabartma tozu
  2. 1 paket vanilya
  3. 3 su bardağı un
4 / 5
Harcın yarısına kakaolu katman için malzemeleri ilave edin ve karıştırın.
  1. 2 çorba kaşığı toz kakao
  2. 3 çorba kaşığı süt
5 / 5
Altına pişirme kağıdı serdiğiniz 24 cm’lik kelepçeli kalıbı hazırlayın. Kalıbın ortasına iki çorba kaşığı sade kek hamurundan koyun, onun üzerine iki çorba kaşığı kakaolu kek hamurundan koyun ve hamurlar bitene kadar bu sırayla koymaya devam edin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.