Mayalı Pişi

Anadolu’da genellikle arife günü komşulara dağıtılan pişi lezzetiyle çocukluğumuzdan beri damağımızda yer edinir. Sizin için mayalı olarak hazırladığımız pişileri dilerseniz peynire eşlik eder isterseniz mis kokulu reçele bandırarak tüketebilirsiniz. Mayalanmasını beklemek biraz sabır gerektirebilir ama kahvaltıda ailenize, misafirlerinize puf puf kabarmış lezzetli pişiler hazırlayarak kahvaltı keyfinize keyif katabilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 330 gram un
  • 9 gram tuz
  • 12 gram toz şeker
  • 6 gram toz maya
  • 50 gram yumurta
  • 40 gram zeytinyağı
  • 100 gram süt
  • 120 gram yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı yoğurt

Kızartmak İçin

  • yeteri gram sıvı yağ
  • yeteri kadar sıvı yağ

ADIMLAR

Mayalı Pişi Tarifi

1 / 3

Malzemelerin hepsini iyice yoğurun. Yağlanmış bir kalıpta 1,5 saat ılık bir yerde üzerini örterek dinlendirin.

  1. 3 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı tuz
  3. 1 çorba kaşığı toz şeker
  4. 1 tatlı kaşığı toz maya
  5. 1 adet yumurta
  6. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  7. 1/2 su bardağı süt
  8. 1/2 su bardağı yoğurt
2 / 3

Hamuru hafif unlu tezgahta 1 parmak kalınlığında açın ve bardakla kesin. Ortalarını da arzu ederseniz sise kapağı ile delin. Tezgahta da yarım saat mayalandırın.

3 / 3

 Kızdırılmış yağda kızartın ve havlu peçete serili tabağa alıp fazla yağını çektirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.