Kumkuat ve Orman Meyveli Pasta

Kek, krema ve orman meyveleriyle hazırlanan pastayı bi çırpıda özetleyebiliriz. Aromatik ve nefis kokusu olan turunçgiller ailesinin minyatür meyvesi kumkuatla hazırladığımız çılgın pastanın tadını anlatamıyoruz ama. Hadi size tatlı bir tavsiyede bulunalım hazırladığınız Orman Meyveli Pastayı misafirlerinize ikram edin, bırakın onlar anlatsınlar pastanızı...

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Kek Malzemeleri

  • 200 gram oda sıcaklığında süt
  • 3 gram limon suyu
  • 320 gram toz şeker
  • 60 gram toz kakao
  • 4 gram kabartma tozu
  • 4 gram karbonat
  • 220 gram un
  • 150 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 88 gram sıvı yağ
  • 100 gram sıcak granül kahve
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı toz kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı un
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak granül kahve

Krema Malzemeleri

  • 275 gram un
  • 20 gram nişasta
  • 40 gram toz şeker
  • 5 gram vanilya
  • 600 gram süt
  • 30 gram tereyağı
  • 75 gram krem şanti
  • 5/2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti

Malzemeler

  • 480 gram orman meyveleri
  • 150 gram nar taneleri
  • 140 gram incecik dilimlenmiş kumkuat
  • 7 gram mısır nişastası
  • 12 gram toz şeker
  • 50 gram soğuk su
  • birkaç gram taze nane yaprakları
  • 0 gram yaprak altın
  • 2 kase orman meyveleri
  • 1 su bardağı nar taneleri
  • 5 adet incecik dilimlenmiş kumkuat
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/4 su bardağı soğuk su
  • birkaç adet taze nane yaprakları
  • 1 adet yaprak altın

ADIMLAR

Kumkuat Ve Orman Meyveli Pasta Tarifi

BİLGİ
Doğu Asya ve Çin'de doğal olarak yayılış gösteren çalı biçimindeki kamkat; portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinin bir meyvesidir. Biçimi tıpkı limona, rengiyse tıpkı portakala benzer.
1 / 9
Kek için süt ve limon suyunu karıştırın. Kesilmesi için 10 dakika kenarda bekletin.
  1. 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
  2. 1 tatlı kaşığı limon suyu
2 / 9
Ayrı bir yerde şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve unu karıştırın.
  1. 2 su bardağı toz şeker
  2. 3/4 su bardağı toz kakao
  3. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  4. 1 tatlı kaşığı karbonat
  5. 2 su bardağı un
3 / 9
Ekşiyen sütü, yumurtaları ve sıvı yağı bir karıştırma kabında balon telle homojen karıştırın.
  1. 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 1/2 su bardağı sıvı yağ
4 / 9
Karıştırdığınız unlu karışımı 2 seferde tamamen karışana kadar sütlü karışıma ilave edin. Karıştırırken bir yandan sıcak kahveyi ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın.
  1. 1 su bardağı sıcak granül kahve
5 / 9
İki tane 20 cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kâğıt serin ve harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında yaklaşık 40 dakika, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra kelepçesini çıkarın ve soğutun.
6 / 9
Soğuyan keki enine ikiye kesin, her katmanı kremayı pişirene kadar kenarda bekletin. Krema malzemeleri için krem şanti hariç hepsini koyulaşana kadar pişirin ve çırparak soğutun. Buzdolabında dinlenmeye kaldırın ve en az 4 saat dinlendirin.
  1. 5/2 su bardağı un
  2. 2 çorba kaşığı nişasta
  3. 1/4 su bardağı toz şeker
  4. 1 paket vanilya
  5. 3 su bardağı süt
  6. 2 çorba kaşığı tereyağı
7 / 9
Krem şantiyi ekleyip sertleşene kadar çırpın. Kekin ilk katını servis tabağına alın ve kremadan paylaştırıp sürün, üzerine orman meyveleri serpin. Diğer katları da bu şekilde kapatın ve pastanın etrafını kalan krema ile sıvayın.
  1. 1 paket krem şanti
8 / 9
Kumkuat, toz şeker, nişasta ve suyu bir tavaya alıp koyulaşana kadar pişirin. Karıştırarak soğutun ve pastanın üzerine gelişigüzel yayın.
  1. 5 adet incecik dilimlenmiş kumkuat
  2. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  3. 1 çorba kaşığı toz şeker
  4. 1/4 su bardağı soğuk su
9 / 9
Nar ve böğürtlenleri de ekleyip dizin, altın yaprak ve nane ile süsleyin. Bir süre daha buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
  1. 2 kase orman meyveleri
  2. 1 su bardağı nar taneleri
  3. Birkaç adet taze nane yaprakları
  4. 1 adet yaprak altın

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 10 DAKİKA
Krapfen Kreması
OYNAT 00:48
10 DAKİKA
Limonlu Parfe
1 SAAT 30 DAKİKA
Orman Meyveli Porsiyonluk Pasta
4 SAAT
Orman Meyveli Sürpriz Pasta
OYNAT 00:24
10 DAKİKA
Tiramisu Topları
40 DAKİKA
Muzlu Fıstıklı Pasta
2 SAAT 15 DAKİKA
Yer Fıstıklı Pasta
2 SAAT 30 DAKİKA
Kedidilli Tiramisu
35 DAKİKA
Erik Marmelatlı Kakaolu Dilimler
15 DAKİKA
Krokan
40 DAKİKA
Rulo Pasta
40 DAKİKA
Vişneli Damla Çikolatalı Muffin
2 SAAT 45 DAKİKA
Muzlu ve Çilekli Çikolatalı Pasta
45 DAKİKA
Yaban Mersinli Muffin ve Beyaz Çikolatalı Sos
2 SAAT 30 DAKİKA
Çilekli Pastacık