Kayısılı Bademli Tart

Genelde tartlar kalıpta pişen hamurun üzerine çeşitli meyveler veya önce krema ardından meyve eklenerek yapılır. Özel günlerde sofrayı süslemek isteyenlerin tercih edeceği pastaya alternatif olan tartlar çoğunlukla aynı şekilde hazırlanır. Yaz ayının öne çıkan turuncu meyvelerinden taze kayısılarla üzeri süslenen tartımız file bademle eşliğinde servis edildi. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 165 gram un
  • 75 gram pudra şekeri
  • 1 gram tuz
  • 120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 3/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çimdik tuz
  • 120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin

  • 75 gram toz badem
  • 80 gram toz şeker
  • 1 gram tuz
  • 50 gram yumurta
  • 30 gram tereyağı
  • 280 gram ikiye bölünmüş kayısı
  • 3/4 su bardağı toz badem
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 7 adet ikiye bölünmüş kayısı

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram file badem
  • yeteri kadar file badem

ADIMLAR

Kayısılı Bademli Tart Tarifi

1 / 4
Tart hamurunu hazırlamak için bıçaklı mutfak robotuna un, pudra şekeri ve tuzu alıp birkaç kez çekin. Tereyağını ilave edin ve kesik kesik birkaç kez çekin. Yumurta sarısını ekleyin. Hamur, ekmek kırıntısı görünümünde olup toparlanmaya başlar başlamaz durun. Hamura disk şeklini verip streç filme sarın. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  1. 3/2 su bardağı un
  2. 1/2 su bardağı pudra şekeri
  3. 1 çimdik tuz
  4. 120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
  5. 1 adet yumurta sarısı
2 / 4
Hamuru iki pişirme kağıdı arasına alın ve yavaş yavaş merdane ile 23 cm çapındaki tart kalıbınıza ya da orta boy dikdörtgen bir tart kalıbına sığacak şekilde açın ve yerleştirin. Buzlukta 5 dakika dinlendirin. Tartın üzerine bir pişirme kağıdı serin ve tartın kabarmaması için içini çiğ nohutla doldurun. Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın ve üzerindeki nohut ve kağıdı yavaşça kaldırın, soğumaya bırakın. Fırının ısısını 180 dereceye düşürün.
3 / 4
Mutfak robotuna toz badem, şeker ve tuzu alıp birkaç kez çekin. Tereyağı ve yumurtayı da ekleyip çekin. Soğumuş tartın üzerine dökün ve düzleyin. Kayısıların iç kısmı yukarı gelecek şekilde dizin ve tekrar fırına verin.
  1. 3/4 su bardağı toz badem
  2. 1/2 su bardağı toz şeker
  3. 1 çimdik tuz
  4. 1 adet yumurta
  5. 2 çorba kaşığı tereyağı
  6. 7 adet ikiye bölünmüş kayısı
4 / 4
Yaklaşık 20 dakika rengi kızarana kadar pişirin. Ilık servis ederken üzerine file badem serpin.
  1. Yeteri kadar file badem

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
2 SAAT 45 DAKİKA
Çilekli Tart
OYNAT 00:30
1 SAAT 20 DAKİKA
Çikolatalı Burgu Çörek
2 SAAT 20 DAKİKA
Kahveli Pötibörlü Kolay Pasta
2 SAAT 30 DAKİKA
Vişneli Strudel
OYNAT 01:16
35 DAKİKA
Milföy Pasta
1 SAAT 20 DAKİKA
Nutellalı Cheesecake
2 SAAT 20 DAKİKA
Tulum Peynirli Tuzlu Kurabiye
25 DAKİKA
Siyez Unlu Bitterli Cookie
2 SAAT 45 DAKİKA
Elmalı Armutlu Pay Kek
2 SAAT 20 DAKİKA
Labneli Çilekli Yaş Pasta
22 DAKİKA
Portakallı Pötibör
45 DAKİKA
Antep Fıstıklı Cookie
OYNAT 00:34
55 DAKİKA
İncirli Kremalı Kek
45 DAKİKA
Narlı Cookie