Vişneli Strudel

Kıyır kıyır hamuruyla, enfes vişne aromasıyla Avusturya mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan ve genellikle elmalısına aşina olduğumuz strudel'ı bir de böyle denemeye ne dersiniz?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 2750 gram un
  • 4 gram kabartma tozu
  • 1 gram tuz
  • yarım gram yoğurt
  • 5 gram sirke
  • 50 gram oda sıcaklığında yumurta
  • yarım gram sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ

Ara Malzemeleri

  • yeteri gram vişne reçeli
  • hamuru açmak için yeteri gram mısır nişastası
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • yeteri kadar vişne reçeli
  • hamuru açmak için yeteri kadar mısır nişastası
  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram pudra şekeri
  • arzu edilen kadar pudra şekeri

ADIMLAR

Vişneli Strudel Tarifi

1 / 4

Hamur malzemelerini bir kaseye alarak elinizle yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin. 4 tane bezeyi nişastalı tezgahta ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açın.

  1. 2,5 su bardağı un
  2. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  3. 1 çimdik tuz
  4. Yarım su bardağı yoğurt
  5. 1 tatlı kaşığı sirke
  6. 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  7. Yarım su bardağı sıvı yağ
2 / 4

Aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve ortasına bir miktar kaymaması için bastırın. Ara ara nişastalayarak açabildiğiniz kadar açın. Kenarlarını bir miktar keserek düzleyin. Eritilmiş tereyağını fırça ile her yerine sürün. Vişne reçelini üzerine yayın.

  1. Yeteri kadar vişne reçeli
  2. Hamuru açmak için yeteri kadar mısır nişastası
  3. 100 gram eritilmiş tereyağı
3 / 4

Çok sıkı olmadan rulo yapın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

4 / 4

Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

  1. Arzu edilen kadar pudra şekeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Narlı Cookie
60 DAKİKA
Şeftali ve Kayısılı Kek
2 SAAT 30 DAKİKA
Pastacı Kremalı Üzümlü Tart
2 SAAT 20 DAKİKA
Labneli Çilekli Yaş Pasta
OYNAT 00:28
35 DAKİKA
Mahlepli Susamlı Kurabiye
1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
60 DAKİKA
Çilekli Kek
25 DAKİKA
Kokoş Kurabiye
55 DAKİKA
Çilekli Shortcake Sandviç
OYNAT 00:42
45 DAKİKA
Portakallı Ters Yüz Kek
2 SAAT 25 DAKİKA
Kahveli Cookie
OYNAT 00:50
40 DAKİKA
Unsuz Lorlu Poğaça
60 DAKİKA
Armutlu ve Elmalı Kek
53 DAKİKA
Beyaz Çikolatalı Cevizli Brownie
OYNAT 00:58
35 DAKİKA
Portakallı Kakaolu Kek