Fırında Patates Dolgulu Köfte

En sevdiğiniz patatesli tarif hangi tarif? ‘Lokmacım patates mutfaklarımızın olmazsa olmazı ama artık farklı patatesli tarifler zamanı’ diyen herkes buraya!🤩 Mantar severler ve patates severleri aynı noktada buluşturacak bu pratik tarifimizle mutfakların yolunu tutmaya var mısınız?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram orta boy haşlanmış patates
  • 82 gram un
  • 0 gram muskat
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • 3/4 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı muskat
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Dolgu İçin

  • 5 gram tereyağı
  • 240 gram mantar
  • 60 gram maydanoz
  • 60 gram kaşar peyniri
  • yeteri gram pul biber
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 8 adet mantar
  • 6 dal maydanoz
  • 3 çorba kaşığı kaşar peyniri
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

ADIMLAR

Fırında Patates Dolgulu Köfte Tarifi

1 / 6

Haşladığınız patatesi ezip püre yapın, baharatlarını ekleyip soğutun.⠀

  1. 4 adet orta boy haşlanmış patates
  2. 1/2 çay kaşığı muskat
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 6

Dolgu için mantarları minik küpler şeklinde doğrayın tereyağını tavada eritip mantarları yüksek ateşte soteleyin.⠀

  1. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  2. 8 adet mantar
3 / 6

Renk alınca altını kısıp suyunu salıp tekrar çekene kadar soteleyin. Bir kaseye alıp soğumaya bırakın.⠀

4 / 6

Soğuyan patatese unu ekleyin iyice patatese yedirin.⠀

  1. 3/4 su bardağı un
5 / 6

Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayın ve daha sonra ezip diskler yapın.⠀

6 / 6

Bir diskin üzerine mantar harcı koyup diğer disk ile üzerini kapatın. Kenarlarını kapalı kalacak şekilde bastırıp düzeltin.⠀

  1. 6 dal maydanoz
  2. 3 çorba kaşığı kaşar peyniri
  3. Yeteri kadar pul biber
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.