10 DAKİKA
Etli Çiğ Köfte
Geleneksel mutfağımızın en çok tercih edilen yemeklerinden çiğ köfteyi, sizlere vereceğimiz adımlarla artık evlerinizde tam kıvamında ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Küçükten büyüğe herkesin severek tüketebileceği etli çiğ köfte tarifinin videolu anlatımını, fiyat bilgisini ve kalori değerlerini bütün detaylarıyla sayfamızda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 250 gram çiğ köftelik dana eti
- 250 gram esmer bulgur
- 1 adet doğranmış soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası
- 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
- 2 çorba kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- yarım demet maydanoz
- 5 dal kıyılmış taze soğan
Harç Malzemeleri
ADIMLAR
Etli Çiğ Köfte Tarifi
1 / 4
Pul biberin üzerini örtecek kadar zeytinyağı ekleyip kenarda bekletin.
- Yeteri kadar zeytinyağı
- 5 çorba kaşığı pul biber
2 / 4
Eti, bulguru, sarımsağı ve soğanı, harmanlayıp makinanın orta delikli bıçağından geçirin.
- 250 gram çiğ köftelik dana eti
- 250 gram esmer bulgur
- 1 adet doğranmış soğan
- 5 diş sarımsak
3 / 4
Yeşillikler hariç halan malzemelerin hepsini ekleyip harmanlayın ve yine bir daha geçirin makinadan.
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası
- 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
- 2 çorba kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yarım demet maydanoz
- 5 dal kıyılmış taze soğan
4 / 4
Ellerinizi ekstradan zeytinyağına bulayın ve köfteyi yoğurun. İstediğiniz kıvama geldiğinde yeşilliklerini ekleyin ve yine ellerinizi zeytinyağlayıp köfteyi sıkıp şekil verin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.