Çin Mantısı

Hamuru diğer mantılara göre daha büyük olan Çin mantısı buğulama, kızartma ve haşlama gibi birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bu tarifimizde sizlere Çin mantısının haşlamasını sunuyoruz. Oldukça lezzetli olan bu enfes mantı bir o kadar doyurucu bir tarif. Bütün püf noktalarıyla adım adım sizlere sunduğumuz Çin mantısını en güzel ve en kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 385 gram un
  • 40 gram toz şeker
  • 4 gram tuz
  • 250 gram sıcak soğuk su
  • 18 gram toz maya
  • 36 gram sıvı yağ
  • 4 gram kabartma tozu
  • 7/2 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5/4 su bardağı sıcak soğuk su
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Harç Malzemeleri

  • 200 gram kıyılmış tavuk eti
  • 30 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 145 gram rendelenmiş soğan
  • 6 gram rendelenmiş sarımsak
  • 5 gram toz kimyon
  • 20 gram kıyılmış taze soğan
  • 7 gram mısır nişastası
  • 8 gram toz acı biber
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 200 gram kıyılmış tavuk eti
  • 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 dal kıyılmış taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 tatlı kaşığı toz acı biber
  • yeteri miktarda tuz
  • yeteri miktarda toz karabiber

ADIMLAR

Çin Mantısı Tarifi

1 / 3
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
  1. 7/2 su bardağı un
  2. 1/4 su bardağı toz şeker
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. 5/4 su bardağı sıcak soğuk su
  5. 1 çorba kaşığı toz maya
  6. 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  7. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 / 3
Harç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda açın. Harçtan içine paylaştırın ve bohça gibi büzün.
  1. 200 gram kıyılmış tavuk eti
  2. 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  3. 1 adet rendelenmiş soğan
  4. 2 diş rendelenmiş sarımsak
  5. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  6. 1 dal kıyılmış taze soğan
  7. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  8. 2 tatlı kaşığı toz acı biber
  9. Yeteri miktarda tuz
  10. Yeteri miktarda toz karabiber
3 / 3
Kaynayan suya ilave edin ve yüzeye çıkıp yüzene kadar haşlayın. Yüzüyorsa pişmiş demektir. Servis tabağına alıp sıcak servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.