45 DAKİKA
Beyaz Çikolata Dolgulu Profiterol
Beyaz Çikolata Dolgulu Profiterol nasıl yapılır? Beyaz Çikolata Dolgulu Profiterol tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca hazırlık aşamaları ve süresi lezzet avcılarını Lokma'da buluşturuyor. Üstü eritilmiş çikolata kaplı tatlı top şeklindeki şu hamurunun içine doldurulmuş beyaz çikolatalı özel kremasıyla profiterol tutkunlarını bekliyor.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Beyaz Çikolata Dolgulu Profiterol Tarifi
BİLGİ
2 / 10
Bir karıştırma kabına nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Bütün yumurta ve yumurta sarılarını ilave edip bütünleşene kadar balon telle karıştırın.
- 1/2 su bardağı nişasta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 3 adet yumurta sarısı
3 / 10
Sıcak sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve bir yandan seri şekilde karıştırın ki topaklanma olmasın. Karışımın hepsini tekrardan sütü ısıttığınız tencereye dökün.
4 / 10
Koyulaşana kadar pişirin. Beyaz çikolatayı ilave edin ve soğuyana kadar karıştırın.
- 80 gram kırılmış beyaz çikolata
5 / 10
Kremayı kullanacağınız zaman çırpılmış kremayı da ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
- 1/2 paket çırpılmış krema
6 / 10
Yıldız uç takılmış krema sıkma torbasına doldurun ve buzdolabında soğumaya bırakın.
7 / 10
Şu Hamuru pişirmek için tepsinizi ve hamurunuzu hazırladıktan sonra ikişer cm aralıklar bırakarak yaklaşık 22 adet kadar profiterol topu sıkın.
- 1 ölçü şu hamuru
İpucu: Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın ya da bir bıçakla kesin. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin.
8 / 10
Hamuru fırına verip 30-45 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Soğuduklarında keskin bir bıçakla enine kesin ve aralarına kremadan sıkın ve üstlerini kapatın.
9 / 10
Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat soğutun. Bu sırada çikolatalı sosu hazırlayalım. Suyu, toz şekeri, unu, kakao ve tuzu tencerede balon telle karıştırın.
10 / 10
Kalan malzemeleri de ilave edip ocağın altını açın. Koyulaşana kadar pişirin. Akışkan bir kıvamı olmalı. Karıştırarak soğutun. Profiterolü servis ederken üzerinde gezdirin.
- 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
- 60 gram bitter çikolata
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.