45 DAKİKA
Köy Armutlu Rustik Galette
Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan galette, Lokma mutfağında köy armuduyla buluştu ve ortaya enfes mi enfes bir lezzet çıktı... Hamur işi tarifleri arasında apayrı bir yeri hak eden Fransız tatlıları tam kıvamında tarifleri ile Lokma'da sizlerle!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Köy Armutlu Rustik Galette Tarifi
1 / 4
Un, toz şeker ve tuzu mutfak robotunuza alıp güzelce karışana kadar karıştırın. Tereyağını ilave edip makineyi kesik kesik çalıştırın. Tereyağı parçaları her yere eşit yayılınca su ve sirkeyi ilave edin ve tekrar çalıştırın.
2 / 4
Karışım ekmek kırıntıları haline gelince robottan alıp bir araya getirerek disk şekli verin ve streçleyerek buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. (Not: Robottan alırken hamuru yoğurmayın, sadece disk şekli verin.)
3 / 4
Hamuru iki pişirme kağıdı arasında merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar açın. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olacaktır. Üzerine koyacağınız malzemelerin hepsini bir kasede harmanlayın. İstediğiniz gibi şekil vererek hamurun ortasına dizin.
- 2 adet ince doğranmış armut
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 adet limon suyu
4 / 4
Kenarlarını içeri doğru kıvırarak kapatın ve yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
- 1 adet yumurta sarısı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.