Baklavalık Yufkadan Patlıcanlı Börek

Patlıcanı çocuklara sevdiren börek tarifimiz fırında lezzet kazanıyor. İnce, çıtır bir yufkanın arasında patlıcan ve beyaz peynirle tatlandırılan ve kapya biberle lezzeti katlanan börek tarifimizi, hazırlık aşamalarını takip ederek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Böreğe çok yakışan patlıcanla hazırlanan tarifimizi hemen deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 450 gram küp küp doğranmış patlıcan
  • 100 gram doğranmış kırmızı kapya biber
  • 270 gram baklavalık yufka
  • 120 gram ufalanmış beyaz peynir
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram eritilmiş tereyağı
  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • 3 adet küp küp doğranmış patlıcan
  • 2 adet doğranmış kırmızı kapya biber
  • 15 yaprak baklavalık yufka
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar eritilmiş tereyağı
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

ADIMLAR

Baklavalık Yufkadan Patlıcanlı Börek Tarifi

1 / 5

Patlıcanları kızdırılmış sıvı yağda kızartıp fazla yağını kağıt havlu ile çektirin.

  1. 3 adet küp küp doğranmış patlıcan
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
2 / 5

Aynısını kapya biberlere de uygulayın.

  1. 2 adet doğranmış kırmızı kapya biber
3 / 5

Hafif yağlanmış fırın kabına bir kat yufka serin ve fırça ile tereyağı sürün, 8 kat bu şekilde üst üste dizin.

  1. 15 yaprak baklavalık yufka
  2. Yeteri kadar eritilmiş tereyağı
4 / 5

Patlıcan ve biberleri dizip peyniri yayın ve karabiber serpin.

  1. 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  2. Yeteri kadar toz karabiber
5 / 5

Aynı şekilde kalan yufkaları da üzerine yağlayarak kapatın. En üste de yağ sürün ve dilimleyip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.