Sömelek Köftesi

Sömelek Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Hep beraber Maraş yöresinden sömelek köftesi yapalım mı? Maraş mutfağında köfteler büyük yer kaplıyor. Çeşit çeşit köfteleri yemelere doyamıyor insan. Yapması biraz zahmetli olsa da, bu köftelerin damaklarda bıraktığı tat unutulmuyor. Yöre halkının hemen hemen hepsinin evinde pişen bu lezzete hep birlikte çatal atıyoruz...

Sömelek Köftesi
Maraş Yemekleri
Maraş Mutfağı
Bulgur Köftesi

ADIMLAR

Sömelek Köftesi Tarifi

1 / 2

Bulgurun üzerine ılık kemik suyunu ekleyin ve karıştırın şişmesi için bekletin. Kalan malzemeleri ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzla sıkıp kalın çubuk şeklini verin. Kaynar tuzlu suya atıp yukarı çıkana kadar haşlayın ve süzdürün.

2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı kemik suyu
Yarım adet rendelenmiş kuru soğan
300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1/2 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı beyaz un
Yeteri kadar tuz

2 / 2

Bir sos tenceresinde yağı kızdırıp baharatları atın ve karıştırıp ocaktan alın, köftelerin üzerine servis edin.

2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 229 k.kal
Yağ 6,35 g
Karbonhidrat 36,3 g
Protein 9,28 g
Su 23,7 g
Lif 3,1 g
Kolesterol 17,6 mg
Sodyum 146,84 mg
Potasyum 298,43 mg
Kalsiyum 41,93 mg
Demir 1,57 mg
Fosfor 123,8 mg
Magnezyum 49,4 mg
Folik Asit 7,56 µg
Vitamin A 22,1 µg
Vitamin C 1,61 mg
Vitamin E 0,7 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 2,1 mg
Vitamin B5 0,26 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 0,77 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

380 gram kısırlık bulgur
400 gram kemik suyu
yarım gram rendelenmiş kuru soğan
300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
90 gram irmik
30 gram beyaz un
yeteri kadar tuz

2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı kemik suyu
yarım adet rendelenmiş kuru soğan
300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
1/2 (yarım) su bardağı irmik
2 çorba kaşığı beyaz un
yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Dartı(Kocaeli Mutfağı) — 2 SAAT

Dartı(Kocaeli Mutfağı)

Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı) — 2 SAAT 30 DAKİKA

Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)

Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı) — 1 SAAT 30 DAKİKA

Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)

Dızmana (Bursa Mutfağı) — 2 SAAT 45 DAKİKA

Dızmana (Bursa Mutfağı)

Pekmez Tatlısı(Aside) — 40 DAKİKA

Pekmez Tatlısı(Aside)

Lahana Çorbası — 55 DAKİKA

Lahana Çorbası

İncir Dolması (Bursa Mutfağı) — 50 DAKİKA

İncir Dolması (Bursa Mutfağı)

Muhlama — 25 DAKİKA

Muhlama

Karadeniz Yemekleri: Kaygana — 20 DAKİKA

Karadeniz Yemekleri: Kaygana

Yağlama (Şebit) — 4 SAAT

Yağlama (Şebit)

Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası — 2 SAAT 20 DAKİKA

Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası

Cızlama(Kocaeli Mutfağı) — 50 DAKİKA

Cızlama(Kocaeli Mutfağı)

Hamsi Ekmeği — 60 DAKİKA

Hamsi Ekmeği

Köfteli Çorba (Etli Topalak) — 9 SAAT

Köfteli Çorba (Etli Topalak)

Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı — 1 SAAT 30 DAKİKA

Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir