6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Pırasalı Börek
Romalıların uykuya çabuk dalmak için kullandıkları bu sebze ilk kez Çin mutfağında pişirilerek tüketilmeye başlanmış. A, C, K, B6 vitaminleri yönünden zengin bir sebze olarak pırasa bizim de mutfak kültürümüzün en kıymetli zeytinyağlıları içinde genişçe yerini aldı bile. Pazarcılar yapraklarını usulca kıvırıp yerleştirirken poşetlere, manav reyonlarında da uzunca bir yer edindi kendine pırasa. Soğan ailesinin en uzun boylu lezzetinin tam mevsimi gelmişken biz de günün her saatinde yiyeceğiniz pırasalı bir börek yapalım dedik.
ADIMLAR
Pırasalı Börek Tarifi
1 / 3
Pırasa, kuru soğan, havuç ve iki çorba kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp yüksek ateşte dirilikleri gidene kadar soteleyin. En son ıspanağı ekleyip az soteleyin. Kenara alıp soğutun.
- 1/2 kg incecik kıyılmış pırasa
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş küçük boy havuç
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç kıyılmış ıspanak
2 / 3
3 su bardağı unun 2 su bardağını bir yoğurma kabına dökün. Kalan malzemeleri ve soğuyan pırasalı harcı da ilave edin. Yoğurmaya başlayın. Kalan unu da gerekirse yavaş yavaş ilave edin, poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Yağladığınız 24 cm’lik kek kalıbı ya da tepsiye hamuru yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 1/2 (yarım) kg incecik kıyılmış pırasa
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş küçük boy havuç
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç kıyılmış ıspanak
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
40 DAKİKA
Kekikli Rulo Börek
45 DAKİKA
Ispanaklı Tava Böreği
55 DAKİKA
Kabaklı Börek
55 DAKİKA
Kıymalı Fiyonk Börek
40 DAKİKA
Mercimekli Midye
45 DAKİKA
