Ispanaklı Gül Börek

• 440 gram un
• 4 gram kabartma tozu
• yeteri kadar tuz
• 100 gram ılık süt
• 120 gram ılık yoğurt
• 80 gram zeytinyağı
• 100 gram ılık soğuk su

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• yeteri kadar tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık soğuk su

Ara Malzemeleri

• yeteri kadar zeytinyağı

• yeteri kadar zeytinyağı

Harç Malzemeleri

• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 24 gram zeytinyağı
• 600 gram kıyılmış ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 bağ kıyılmış ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber