Tahinli Üzümlü Çörek

• 15 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 40 gram zeytinyağı
• 25 gram yumurta beyazı
• 50 gram ılık soğuk su
• 50 gram ılık süt
• 275 gram un
• 1 gram tuz
• 6 gram toz maya

• 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta beyazı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık soğuk su
• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık süt
• 5/2 (2 tam yarım) su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı toz maya

İç Malzemeleri

• 180 gram tahin
• 60 gram haşhaş ezmesi
• 25 gram sarı kuru üzüm
• 80 gram toz şeker

• 3/4 (üç çeyrek) su bardağı tahin
• 2 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 avuç sarı kuru üzüm
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker