6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Pırasalı Midye Börek
Türk mutfağının en gözde hamur işlerindendir börekler. Börek kelimesi “bürmek” fiilinden gelmiştir. Börekle ilgili en eski kayıtlar, Mevlânâ’nın Divan-ı Kebir adlı eserinde yer almaktadır. Dünya mutfağında sayısız çeşidi yapılan börek, Türkçeden yirmi kadar dile girmiştir. Fırında gevretilmiş yufkalar, çeşitli malzemelerle harmanlanıp farklı sunumlarıyla daha yüzyıllarca sofralarımızı süsleyecek gibi.
ADIMLAR
Pırasalı Midye Börek Tarifi
1 / 3
Kıyma ve yağı tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Pırasayı ekleyin ve tuzunu serpin. Pırasalar solana kadar kavurun. En son pul biberini ekleyin ve karıştırıp soğuması için kenara alın.
- 200 gram az yağlı kıyma
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 kg kıyılmış pırasa
- Yeteri kadar pul biber
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Yufkanın her birini 4 eşit üçgene bölün. Üçgenin sivri ucunu işaret parmağınızla geniş kısma doğru büzüşmesine izin vererek çekin. Oluşan iki taraflı pileli kanatları birbirine dayayın ve uç kısmına kıymalı harçtan paylaştırıp sarkan kenarları üzerine kapatın. Sarın, altta kalan kısmını yukarı gelecek şekilde pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin.
- 4 adet yufka
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
40 DAKİKA
Kalem Böreği
45 DAKİKA
Mısırlı Muska Börek
2 SAAT
Mercimekli Açma Böreği
40 DAKİKA
Kekikli Rulo Börek
2 SAAT
