Patatesli Beyaz Lahana Sarması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Erzurum mutfağının sıkça yapılan ve sevilerek tüketilen lezzeti patatesli beyaz lahana sarması tarifi sizlerle. Erzurum yöresinin birbirinden lezzetli yemeklerinin şüphesiz en lezzetlilerinden biri olan patatesli beyaz lahana sarması, özellikle davet ettiğiniz misafirleriniz için şahane bir ikram olacak. Patates ve beyaz lahananın mükemmel uyumu küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak.

Erzurum Yemekleri
Erzurum Mutfağı
İspir Yöresi

ADIMLAR

Patatesli Beyaz Lahana Sarması Tarifi

1 / 3

Bulgurun üzerine bir miktar şişecek kadar sıcak su gezdirin ve karıştırıp bekletin. Şişince üzerine patatesi rendeleyin, tuz ve pul biberi ilave edip karıştırın.

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 adet haşlanmış patates
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

2 / 3

Lahananın orta kök kısmını oyup alın. Yapraklarını ayırın ve kaynar suda dirilikleri gidene kadar haşlayın. Yaprakları sarılacak hale getirin. Patatesli harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye dizin. Üzerine tuz serpin ve 2 parmak sıcak su ilave edip üzerine ağırlık olması için tabak kapatın.

1 adet beyaz lahana

3 / 3

Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürün ve tabağı kaldırıp servis tabağına dolmaları alın. Tereyağını eritip üzerinde gezdirin.