Mantarlı Kabaklı Açma Börek

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Açma Börek nasıl yapılır? Elde Açma Börek tarifi, kalorisi, malzemeleri ve aşama aşama yapılışı Lokma’da! Yazın en gözde sebzelerinden kabak ve vitamin deposu mantar eşliğinde hazırladığımız bu nefis börek, oldukça besleyici ve doyurucu. İftar sofralarınıza renk ve lezzet katacak Mantarlı Kabaklı Açma Börek tarifini aşağıdaki adımları uygulayarak kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Açma Börek
Ramazan Özel
Sebzeli Börek

ADIMLAR

Mantarlı Kabaklı Açma Börek Tarifi

BİLGİ

Hamuru dinlendirmiş olmanız size açma kolaylığı sağlar.

1 / 5

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

9/2 su bardağı un
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz

2 / 5

İç harç için malzemeleri bir tavaya alın ve suyunu çekip dirilikleri gidene kadar soteleyin, soğutun.

2 adet rendelenmiş kabak
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 paket doğranmış mantar
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3 / 5

Bezeleri çiftler halinde aralarına birer tatlı kaşığı nişasta koyarak tezgahta bastırın. Açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. Dört eşit üçgene bölün ve fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.

Yeteri kadar mısır nişastası
Yeteri kadar zeytinyağı

4 / 5

Böldüğünüz hamurun geniş kenarlarına harçtan paylaştırın. Rulo yapıp gül şeklinde içe doğru kıvırıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

5 / 5

Üzerlerine yine fırça ile yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Börekler kızarmaya başlayınca 180 dereceye düşürün ve iyice kızarana kadar pişirin.