6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Kurşun Aşı
Kayseri yöremize ait bu nefis lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Adeta protein deposu olan kurşun aşı, oldukça sevilen ve doyurucu bir çorba. Vücut direncini artıracak ve dinç tutacak kurşun aşı, aslında içerik zenginliğiyle yemek olarak da sunulabilen ve özel günlerde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Bu yöresel lezzeti zaman kaybetmeden denemelisiniz.
ADIMLAR
Kurşun Aşı Tarifi
1 / 3
Et ve tereyağını bir tencereye alın, suyunu çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyip soldurun. Salçayı ilave edin. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve nohutları da ekleyip pişmeye bırakın. Tuzunu serpin.
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı nane
2 / 3
Köfteler için bulgurun üzerine suyu ilave edin ve şişmesini 15 dakika bekleyin. Un ve tuzunu serpin, yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurun. Misketten küçük parçalar koparın ve hafif unlanmış tabağa yuvarlayın. Nohutların yumuşamasına yakın köfteleri ve naneyi de içine
ilave edin. Köfteler pişene kadar kaynatın.
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 3/4 su bardağı soğuk su
- 3 çorba kaşığı beyaz un
- Yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı nane
Köfte Malzemeleri
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 3/4 (üç çeyrek) su bardağı soğuk su
- 3 çorba kaşığı beyaz un
- yeteri kadar tuz
Üzeri İçin
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
4 SAAT
Yağlama (Şebit)
15 DAKİKA
Reyhanlı Cacık
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
OYNAT 00:14 55 DAKİKA
