Çay saatine hafif alternatif: Kısır

• 150 gram çiğ köftelik esmer bulgur
• 150 gram büyük boy rendelenmiş kuru soğan
• 525 gram domates salçası
• 525 gram biber salçası
• 30 gram nar ekşisi
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 30 gram nane
• 5 gram toz kimyon

• 1 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
• 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• 1,5 çorba kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon

Servis Malzemeleri

• 80 gram sızma zeytinyağı
• 130 gram ince kıyılmış ceviz
• 100 gram doğranmış göbek marul
• yarım gram kıyılmış maydanoz
• 100 gram kıyılmış taze soğan

• 1/2 (yarım) su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 kase doğranmış göbek marul
• yarım demet kıyılmış maydanoz
• 5 dal kıyılmış taze soğan