Fırında Firikli Tandır

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

En özel, en güzel kuzu etli tarifleri Lokma'da bulacaksınız. Yumuşacık, tel tel ayrılan et tarifimizin yanına çok yakıştığı için firik pilavını tercih ettik. Fırında ağır ağır pişen kuzu kol, yanına da arkadaşlık etsin diye pişirdiğimiz o mis gibi aroması ve kokusuyla firik pilavı, misafirlerinize hazırlayacağınız sofranıza çok yakışacak...

Firikli Kuzu
Kuzu Tandır

ADIMLAR

Fırında Firikli Tandır Tarifi

BİLGİ

Firik bulguru dediğimiz bu özel bulguru pişirmesi biraz zahmetli. Zahmetli derken korkmayın, sadece her firik eşit miktarda su çekmez. Bu yüzden sürekli suyunu kontrol etmek gerekir.

1 / 4

Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Kuzu kolunu tuzlayıp biberleyin ve tereyağı ile ovun. Bir fırın kabına bir parmak su koyup kuzu kolunu yerleştirin. Sarımsak ve soğanları da ilave edin ve üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Yaklaşık 45 dakika boyunca suyunu kontrol ederek pişirin.

1 adet kemikli kuzu kol
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar tuz
10 diş sarımsak
10 adet arpacık soğan

2 / 4

45 dakikanın sonunda üzerindeki kağıdı alıp 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

3 / 4

Ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı tereyağı ve firiği birkaç dakika kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu ayarlayın ve yüksek ateşte pişmeye bırakın. Her firiğin su çekme kapasitesi farklı olduğundan suyunu kontrol ederek pişirin. Su azaldıkça ilave edin.