6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Etli Topalak
Konya'nın meşhur etli topalak yemeğini hazırlıyoruz. Yöresel lezzet severlerin bayılacağı bir yemek. Çorba gibi hazırlansa da gayet doyurucu bir ana yemek. Bulgur ve kıyma ile hazırladığınız topalakları nohutla buluşturuyorsunuz. Sonrasında da afiyetle yiyorsunuz. Konya sofralarından eksik olmayan bu yemeği çocuklar da çok sevecek...
ADIMLAR
Etli Topalak Tarifi
1 / 3
Salçayı ve tereyağını tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberi ilave edin ve kokusu çıkınca nohutları ilave edin. Üzerini örtecek kadar sıcak
su ekleyin ve tuzunu serpip pişmeye bırakın.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Bulgura yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin. Kalan köfte malzemelerini
de ilave edin ve yoğurun.
Bir tabağa bir çorba kaşığı
un serpin, misketten küçük köfteler yuvarlayın. Unun her yerine bulanmasını sağlayın. Pişen nohutların üzerine köfteleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 300 gram dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Köfteler de pişince servis tabağına alın ve kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
- Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 300 gram dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Çorbası İçin
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
50 DAKİKA
Kısır
1 SAAT 30 DAKİKA
Bazlama(Ankara)
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
55 DAKİKA
