Küçük bir saksı, biraz toprak ve bir tutam merak... Doğayla buluşmak için dev bir bahçeye gerek yok. Bazen bir pencere pervazı bile minik bir çiftliğe dönüşebilir. Güneşi gördükçe şenlenen yapraklar, suyu içtikçe canlanan kökler... Şehir yaşamının ortasında, bir saksı yeşilliğin getirdiği huzur tarifsiz. Eğer sen de marketten alınan sebzelerden çok, kendi yetiştirdiğin yiyecekleri istiyorsan, doğ…

Sebze ve meyve yediğinizde kendinizi daha mutlu hissettiniz mi? Ya da mutlu olduğunuz için mi sebze ve meyve yediniz? "Sebze ve meyve yemenin mutlulukla ne alakası var Lokmacığım?" diyebilirsiniz ancak yapılan birçok araştırma sebze ve meyve yemenin mutlulukla bağlantılı olduğunu doğruluyor. Peki ama bu nasıl oluyor? Aradığımız mutluluğun anahtarı dolaplarımızda mı duruyormuş? Hadi gelin biraz daha açıklayalım.

Sağlıklı beslenmenin başında sebze tüketmek geliyor. Sağlıklı beslenmeye özen gösteriyorsanız eğer büyük ihtimalle evinizde bol bol sebze haşlanıyordur. Zaten sebzeleri pişmiş halde tüketmenin en iyi yolu da haşlamak. Ancak sebze haşlama sırasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar var. İşte sebze haşlarken göz önünde bulundurmanız gereken püf noktalar.

Bir zamanlar çok kimsenin bilmediği ama şimdilerde hemen hemen herkesin bildiği ve faydalarından dolayı tüketmek istediği Brüksel lahanası, sağlıklı beslenmek isteyenler arasında trend. Bizim alışık olduğumuz lahanaların minyatür hali olan Brüksel lahanası taze tüketilmesi gereken gıdalardan biri. Ancak kat kat olduğu için tazeliği zor anlaşılıyor. Peki Brüksel lahanasının bozulup bozulmadığı nasıl anlaşılır? İşte cevabı...

Hayatın koşturmasından bazen evdeki gıda malzemelerini kontrol etmeyi unutuyoruz ya da o kadar çok alıyoruz ki kullanana kadar bozuluyor. Ancak bazı gıdalar var ki bozulduğunu anlamak gerçekten çok zor. Hangi gıda bozulduğunda nasıl olur sizin için yazdık. Bu yazıyı okuyarak gıdaların nasıl bozulduğunu kolayca anlayabilir ve öncesinde önlem alabilirsiniz.

Sebze ve meyveleri mevsiminde yemenin önemini anlatmamıza gerek yok! Ancak en az onun kadar önemli olan bir başka konu varsa renkli beslenme. Beslenme uzmanlarının da sürekli hatırlattığı renkli beslenme vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri alabilmemiz için oldukça önemli. Peki hangi renk besinler vücudumuza nasıl fayda sağlıyor hadi gelin bakalım.

Sebze fiyatları geçtiğimiz ay en çok pahalanan ürün grubu oldu. Söz konusu ayda en çok domates ve biber fiyatı arttı. İstanbul Yenibosna hal esnafı, havaların soğuması ve sera ürünlerinin tek bölgeden gelmesinden dolayı fiyatların yükseldiğini söyledi.

Halk Sağlığı Uzmanı Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, tuzun fazla miktarda kullanımında böbrekten kalsiyum atılımını artırdığı için kemik yapıyı olumsuz etkileyerek osteoporoza (kemik erimesi) sebep olabileceğini belirtti.

Satın aldığımız meyve ve sebzeler, mutfağımıza gelene kadar kaç yağmura denk geliyorlar ancak satın aldıktan sonra suya değdiklerinde çok çabuk bozuluyorlar. Peki yağmur suyu değince bozulma olmuyor da neden evde yıkadığımızda sebze ve meyveler çok çabuk bozulmaya başlıyor. Hadi gelin açıklayalım.