Hangi renk besin neye faydalı?
Sebze ve meyveleri mevsiminde yemenin önemini anlatmamıza gerek yok! Ancak en az onun kadar önemli olan bir başka konu varsa renkli beslenme. Beslenme uzmanlarının da sürekli hatırlattığı renkli beslenme vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri alabilmemiz için oldukça önemli. Peki hangi renk besinler vücudumuza nasıl fayda sağlıyor hadi gelin bakalım.
Kırmızı besinler
Domates, çilek, nar, turp, kiraz gibi kırmızı meyve ve sebzeler yüksek antioksidana sahip. Bu sayede kanserden koruyan kırmızı meyve ve sebzeler aynı zamanda kan akışını da düzenlediği için kalp sağlığını da destekliyor.
Sarı besinler
Limon, ayva, muz gibi sarı besinler, C vitamini bakımından oldukça zengin. Bu sayede bağışıklık güçlendiren sarı meyve ve sebzeler, cildin de güzelleşmesinde etkili.
Turuncu besinler
Tam bir A ve C vitamini deposu olan turuncu sebze ve meyveler, kötü kolesterolün düşürülmesinde çok etkili. Özellikle havuç, mandalina ve portakal gibi besinler yüksek C vitamini içerikleri sayesinde bağışıklığı yüksek tutarak hastalıklardan koruyor. Son zamanlarda da popüler olan havuç salatası içerdiği A vitamini yani retinol sayesinde cildin cam gibi güzel olmasını sağlıyor.
Yeşil besinler
Sağlıklı beslenme denildiğinde hepimizin aklına ilk gelen şey bol yeşillikli bir beslenme düzeni. Vücuttaki toksinleri atmasıyla bildiğimiz yeşil sebze ve meyveler, bu sayede bazı kanserlere karşı da koruyucu olabiliyor. Özellikle A, C, D ve K vitamini bakımından zengin olan yeşil besinler, vücudun ihtiyacı olan demir ve potasyumu da sağlıyor.
Mavi ve mor besinler
Genellikle yaban mersini, kara üzüm, mürdüm eriği gibi besinlerde görmeye alışık olduğumuz mavi ve mor renkli besinler, bol miktarda antioksidan ve lif zengini. Özellikle hafızayı güçlendirmeleriyle anılan mavi ve mor renkli besinler bağışık sistemini de yüksek tutmaya yardımcı.
Siyah besinler
Doğada görmeye pek alışkın olmadığımız siyah besinler, kansere karşı korumalarıyla ünlü. Kansere karşı korumanın yanı sıra hücre yenilemesiyle de bilinen siyah üzüm ve böğürtlen gibi besinler bol bol tüketilmesi gerekiyor.