Sizleri birbirinden lezzetli meze tariflerimizle kendi mutfaklarınızdan Ege’nin serin sularına, tertemiz havasına, mis kokulu begonvillerine doğru bir yolculuğa çıkarıp ana yemeklerin yanına eşlik edecek gerçek bir lezzet şöleni oluşturmaya davet ediyoruz. Bu davete ne dersiniz?

Sıcak ya da soğuk tadına doyum olmuyor! Patlıcan ve biberlerin domates sosla buluştuğu şakşuka, sebzelerin en lezzetli halini bizlere sunuyor. Bol yağda kızartılarak yapılan şakşuka pek masum olmasa da damaklarımızda bıraktığı tarifsiz lezzetiyle ondan vazgeçemeyeceğimizi garanti ediyor. Yanında sarımsaklı yoğurtla da mükemmel uyumu olan meze, yaz sofralarınızda sıklıkla yeri…

Farklı şekillerde değerlendirdiğimiz proteince zengin bakla tanelerini elimize aldığımız ilk anda hemen aklımıza fava tarifi geliyor... Siz de bizimle aynı fikirdeyseniz ve fava tarifinin nasıl yapıldığını bilmiyorsanız. Öğrenmek için doğru yerdesiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz fava bakla sevmeyenlerin baklaya olan tüm yargılarını değiştirecek türden bir tarif. Kimine göre meze kimine …

Ev yapımı Acuka nasıl yapılır? Sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde bu nefis kahvaltılık lezzeti çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İçerisinde birçok baharat bulunan acuka lezzetiyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak. Yaklaşık 20 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz Ev yapımı acuka tarifinin malzemelerini, kalorisini ve püf noktalarını sayfamızda bulabilirsiniz. Afiyet olsun.

İç Bakladan Fava tarifi nasıl yapılır? Nefis meze tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. En sevilen mezelerden biri olup sağlıklı ve besleyici olan İç Baklalı Fava mevsiminde en güzel şekilde değerlendirmek için mutlaka bu şekilde denemelisiniz. Lezzeti, kokusu ve görüntüsüyle iştahınızı kabartacak iç baklalı fava pratik ve kolay yapımıyla fazla zamanınızı almayacak. İç baklalı fava bütün püf noktalarıyla sizlerle.

Zeytinyağlı tariflerimize oldukça lezzetli ağartma biber turşusu tarator ile devam ediyoruz. Her türlüsü sevilen patlıcanın bu tarifte biber eşliğinde nefis bir lezzet haline geldiğini söyleyebiliriz. Hazırlanışı biraz zahmetli olsa da ağartma biber turşusu tarator lezzetiyle sizlerin beğenisini kazanacaktır. Bu enfes taratoru kesinlikle denemelisiniz.

Evlerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis yeşil mercimekli humus tarifini sizlere sunuyoruz. Meze sofralarına en çok yakışan lezzetlerden biri olan yeşil mercimekli humus, sevdiklerinize ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz, şüphesiz herkes tarafından sevilecek eşsiz bir lezzet. Yapılışı oldukça pratik ve kolay olan yeşil mercimekli humus tarifi bütün püf noktalarıyla sizlerle.

Eşsiz ve lezzetli bir tarifi daha sizlere sunuyoruz. Kabak sandviç, birbirine çok yakışan peynir ve kabakla hazırladığımız harika bir tarif. Lezzetine doyum olmayacak olan kabak sandviç, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Aynı zamanda düşük kalorili olması sebebi ile herkes tarafından tüketilebilir. Bu besleyici ve lezzetli tarifi denemeyen kalmasın.

Bol proteinli nefis bir salata tarifi sizlerle. Deniz börülcesi salatası diğer salatalara nazaran proteini fazla aynı zamanda içerisinde birçok vitamin ve mineral barındırır. Sağlık açısından birçok faydası bulunan deniz börülcesi, guatr hastalığına iyi gelir ve idrar söktürücüdür. Metabolizmayı hızlandıran deniz börülcesi bu sayede zayıflamaya yardımcı olur. Sizler için hazırladığımız sağlık deposu deniz börülcesi salatasını mutlaka denemelisiniz.

Barbunyanın en güzel hali diyebileceğimiz zeytinyağlı taze barbunya, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. İçerisinde birçok vitamin bulunduran taze barbunya, protein, B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, çinko, demir ve lif açısından iyi bir kaynaktır. Daha çok yaz aylarında tercih edilen zeytinyağlı taze barbunyayı, pişirme süresi ve pratik yapılışı ile hızlı bir şekilde hazırlayabilir afiyetle yiyebilirsiniz.

Herkes tarafından çok sevilen humus tarifini sizlere sunuyoruz. Humus Arapça nohut anlamına gelen bir kelimedir. İsminden de anlaşılacağı gibi nohut ağırlıklı bu tarif sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Olağanüstü lezzetiyle günün her vaktinde tüketilebilen humus, her yemeğe yakışan harika bir meze. Sizler için hazırladığımız humus favoriniz olacak.

Ege bölgesinde bolca tüketilen şifalı deniz börülcesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bol proteinli nefis bir meze olan deniz börülcesi, diğer mezelere nazaran proteini fazla aynı zamanda içerisinde birçok vitamin ve mineral barındırır. Sağlık açısından birçok faydası bulunan deniz börülcesi, guatr hastalığına iyi gelir ve idrar söktürücüdür. Metabolizmayı hızlandıran deniz börülcesi bu sayede zayıflamaya yardımcı olur. Sizler için hazırladığımız sağlık deposu deniz börülcesini …

Sağlıklı ve lezzetli tariflerimize çam fıstıklı mantar soteyle devam ediyoruz. Oldukça hafif ve lezzetli olan çam fıstıklı mantar sote, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif. Oldukça doyurucu olan çam fıstıklı mantar sote protein bakımından zengin bir yemektir. Sizler için hazırladığımız bu nefis tarif bütün püf noktalarıyla sizlerle.

Binlerce yıldır Anadolu coğrafyasında yetişen nohut, Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Pilav, sebze, et yemeklerinde kullanılan nohut, aynı zamanda ezme olarak servis edildiği gibi, ezme halinde yuvarlanarak kızartılıp köftesi de yapılırdı. Nohut Ezmesi tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

İçerisinde yaz aylarının favori sebzeleri bulunan üzümlü zeytinyağlı fırın kızartma tarifi sizlerle. Patlıcan ve kabağı farklı bir lezzet olarak değerlendirmek isteyenler için hazırladığımız bu tarif oldukça besleyici ve lezzetli. Pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz üzümlü zeytinyağlı fırın kızartmayı fazla zaman harcamadan hazırlayabilir afiyetle yiyebilirsiniz.

Ortadoğu mutfağından mutfaklarımıza giren humus son dönemlerde sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini aldı. Sizler için evde çok hızlıca yapacağınız lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak humus tarifi hazırladık. Humus Arapça nohut anlamına gelen bir kelime. Olağanüstü lezzetiyle günün her vaktinde tüketilebilen humus, her yemeğin yanına yakışan harika bir meze.

Enerjinizi artıran sizi gün boyu zinde tutan enfes bir humus hazırladık. Tahin ve kimyonla lezzetlenen; nohut, zeytinyağı, limon ve sarımsakla bütünleşen humusun en önemli özelliği doğal antidepresan olması. Lübnan, Mısır ve Ortadoğu’nun birçok Arap ülkesinde yapılan humusun kıvamını ve tadını malzemelerin nohuda hangi sırayla eklendiği belirliyor. Kendi mutfağınızın şefi olarak usta şefleri aratmayacak tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Yaz aylarının en sağlıklı sebzelerinden bamyanın en hafif ve en lezzetli hali sizlerle. Dereotu ve yoğurt eşliğinde hazırladığımız yoğurtlu bamya tarifi lif, kalsiyum ve magnezyum bakımından oldukça zengin bir tarif. Ara öğünlerini bol vitaminli ve mineralli bir salatayla geçirmek isteyenler sizler için hazırladığımız yoğurtlu bamya tarifini mutlaka deneyin.

Çerkez tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan soğuk bir meze çeşidi. Tavuk ve cevizin ağırlığını koyduğu bu tarif içine sarımsak, yağ ve baharat eklenerek tatlandırılıyor. Farklı bölgelerde birden fazla isimle anılan ve farklı lezzetlerle tatlandırılan Çerkez Tavuğunu kıvamında yapmak da biraz maharet istiyor. Çerkez Tavuğunu patates ve havuç ilavesiyle orijinal tarifinden çıkarıp farklı bir tat yaratmak isterseniz buyurun!

Enginarı hiç böyle görmediniz! İster yemeklerinizin yanına meze olarak, ister ara sıcak tercih edebileceğiniz sarımsaklı enginar ezmesi, damaklarınıza lezzet katacak. Sağlıklı beslenmek ve zayıflamak isteyenler için ideal bir besin olan enginarın tüketilebilecek en güzel hali aşama aşama bütün püf noktalarıyla sizlerle, denemeden geçmeyin.

Ağızlarda müthiş bir tat! Domates, biber ve salatalığın ardından dünyada en çok üretilen sebze olan patlıcanla lezzetli mi lezzetli bir patlıcan salatası hazırlamaya ne dersiniz? Patlıcanın her hali şahane ama köz tadı sindi mi o patlıcana yemelere doyum olmuyor. Bol yoğurt, taze reyhan ve cevizle hazırlanan köz patlıcan salatası yapması oldukça pratik ama lezzeti dünyalara bedel efsane bir lezzet.