Nohut Ezmesi
Nohut Ezmesi
Binlerce yıldır Anadolu coğrafyasında yetişen nohut, Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Pilav, sebze, et yemeklerinde kullanılan nohut, aynı zamanda ezme olarak servis edildiği gibi, ezme halinde yuvarlanarak kızartılıp köftesi de yapılırdı. Nohut Ezmesi tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!
- Malzemeler
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Limon
- 50 Gram Kuş Üzümü
- 50 Gram Dolmalık Fıstık
- 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Adım 1: Nohutları blender yardımıyla püre haline getirin. İçerisine zeytinyağı ekleyin.
Adım 2: Limonu sıkın. Yeniden blenderdan geçirin. Karışımı geniş bir kaba alın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: