Popüler kültürün dayatmasıyla bir yulaf lapası çılgınlığıdır gidiyor. Her türlüsünü görüyoruz medyada. Sıcak, soğuk, tatlı, kahvaltı yerine... Aklınıza artık hangisi gelirse.

Oruçken izleyince 5 katı iştah açan bu videonun başından bir süre ayrılamayacağız gibi.

Yolumuz bu ay Kocaeli’ye düştü yöresel lezzetlerde. Çeşit çeşit yemeğin içinden sizler için en özel olanlarını derledik. Mutfağınız Kocaeli yemekleri koksun bu kez... Biraz zahmetli ama bir o kadar da lezzetli tadı damaklarda iz bırakan bu geleneksel yemek buğday, tavuk eti ve tereyağının buluşmasından ibaret. Az malzemeyle de dünyanın en güzel yemeklerinden birinin yapılabileceğini gösteren bu eşsiz lezzet, tek başına midelere ziyafet yaşatacak güce sahip!

Helise kremsi kıvamıyla tabağa yayıldıktan sonra üstüne ceviz ve kırmızı biberli tereyağı gezdirilir. Birçok güzel ve özenilmiş yemekler gibi ilk kaşıkta tadını tam alamazsınız; fakat sonradan yedikçe yemek hırsına kapılır, bitirmekten korkarsınız. Her güzel şey gibi bittiğinde bütün vücuda yayılır sıcaklığı; artık Boğaziçi anaforları istedikleri kadar sırtınızda dolaşsın; karayel göğsünüze dolsun, kendinizi bir sığınakta sanır, içten zırhla kaplandığınızı hisseder, can atarsınız eğlenc…

Afyon yöresinden keşkek yapıyoruz hep beraber. Keşkek ülkemizin hemen hemen her köşesinde yapılan, birleştirici bir yemek. Neden birleştirici diyoruz, çünkü bu yemek tek başına yenilmez ki. Keşkek için toplanılır, kalabalık sofralar kurulur ve başköşeye de keşkek oturtulur. Üzerinde bolca gezdirilen tereyağıyla tam bir lezzet şöleni. Haydi hep beraber sallayalım kaşıkları keşkeğe...

Zahmetli de olsa lezzeti garanti! En yaygın yöresel lezzet olan keşkek, Doğu, Batı, Orta Anadolu ve Trakya' da kuzu, dana ya da tavuk eti kullanılarak yapılıyor. Yöreden yöreye farklılık gösteriyor ise de her yerde tadı damaklarda kalacak tarzdan müthiş lezzetli oluyor. Anadolu mutfağının en leziz miraslarından biri olan keşkek tarifine sofralarınızda yer açın!

Yolumuz bu ay Kocaeli’ye düştü yöresel lezzetlerde. Çeşit çeşit yemeğin içinden sizler için en özel olanlarını derledik. Mutfağınız Kocaeli yemekleri koksun bu kez... Biraz zahmetli ama bir o kadar da lezzetli tadı damaklarda iz bırakan bu geleneksel yemek buğday, tavuk eti ve tereyağının buluşmasından ibaret. Az malzemeyle de dünyanın en güzel yemeklerinden birinin yapılabileceğini gösteren bu eşsiz lezzet, tek başına midelere ziyafet yaşatacak güce sahip!

Medeniyetler beşiği ülkemizin her köşesinden ayrı bir lezzet ayrı bir güzellik çıkıyor. Keşkek de hemen hemen her yörede yapılan bir davet yemeği. Kimisi tavukla kimisi etle hatta kimisi de hindi ile yapıyor ama mutlaka yapılıyor. Bayram, düğün, mevlüt, cenaze, sünnet, asker uğurlama ve daha pek çok törenin baş misafiri bu keşkek. Demek biz üzülsek de keşkek yiyoruz, sevinsek de. Hep sevinçle yiyin, afiyet olsun...