Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası nasıl yapılır? Yüksük çorbası tarifinin en pratik ve kolay yapılışını, kalori değerlerini, fiyat bilgisini, malzemelerini sayfamızda bulabilirsiniz. Adana yöresinin meşhur çorbası Yüksük, herkes tarafından sevilebilecek nefis bir tarif. Adını mantıların hazırlanması için hamuru küçük yuvarlaklar şeklinde kesmeye yarayan yüksükten alan bu çorba, yöresel lezzet arayanlar için oldukça ideal. Etli, nohutsuz, yoğurtlu gibi seçenekleri bulunan Yüksük çorbası tarifinin bu halini mutlaka deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 80 gram geceden ıslatılmış nohut
  • 35 gram domates salçası
  • 15 gram tereyağı
  • 15 gram un
  • 240 gram mantı
  • yeteri gram tuz
  • 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 kase mantı
  • yeteri miktarda tuz

Üzeri İçin

  • 30 gram tereyağı
  • 2 gram kuru nane
  • İstenilen gram süzme yoğurt
  • yeteri gram pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • İstenilen kadar süzme yoğurt
  • yeteri kadar pul biber

ADIMLAR

Yüksük Çorbası Tarifi

1 / 6
Nohudu ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar pişirin.
  1. 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
2 / 6
Bir tencerede salça ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sıcak su ilave edin.
  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
3 / 6

Unu ayrı bir kasede suyla açın ve salçalı suya karıştırarak ekleyin.

  1. 1 çorba kaşığı un
4 / 6
Mantıyı ve tuzu ilave edip mantılar pişene kadar pişirin.
  1. 1 kase mantı
  2. Yeteri miktarda tuz
5 / 6
En son nohutları ilave edin ve birkaç taşım kaynatın.
6 / 6
Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın ve naneyi içine atın. Kabaca karıştırıp altını kapatın. Çorbayı servis ederken üzerinde gezdirin. Yoğurt ve pul biberle servis edin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kuru nane
  3. İstenilen kadar süzme yoğurt
  4. Yeteri kadar pul biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Ekşili Çorba
2 SAAT 15 DAKİKA
Çakıldaklı Çorba
40 DAKİKA
Anadolu Çorbası
40 DAKİKA
Enginarlı Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
45 DAKİKA
Patatesli Mezgit Çorbası
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
40 DAKİKA
Köz Ezme Salatası
45 DAKİKA
Karalahana Çorbası
25 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
40 DAKİKA
Mercimek Çorbası
30 DAKİKA
Mantar Çorbası
40 DAKİKA
Taze Fasulyeli Tarhana Çorbası
40 DAKİKA
Kırmızı Pancarlı Çorba
30 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
35 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Kabak Çorbası