1 SAAT 20 DAKİKA
Tiramisu Beze
Tiramisu Beze nasıl yapılır? Yumurta akı ve pudra şekeri ile yapılan beze köpük kurabiyedir. Oldukça az malzemeler kullanılarak kolayca yapacağınız bezeleri iki kat arasında kahve krema dolgusuyla denemiş miydiniz? Tiramisu Beze tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Tiramisu Beze Tarifi
1 / 6
İlk başta bir tepsiye sığacak kadar pişirme kâğıdına 3,5-4 cm’lik çapta aralıklı daireler çizin. Bunun üzerine bir pişirme kâğıdı daha serin, kâğıtları bu şekilde tepsiye alın. Alttaki çizilmiş kâğıdı şablon olarak kullanacağız. Böyle iki tepsi hazırlayın.
2 / 6
Toz badem, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotunda aralıklı olarak iyice un olana kadar çekin. Daha sonra hepsini ince bir elekten geçirin. Bu kısım biraz uzun sürebilir.
- 3/2 su bardağı toz badem
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çimdik tuz
3 / 6
Yumurtaları ve toz şekeri sertleşene kadar yaklaşık 2 dakika boyunca mikserle yüksek devirde çırpın. Mikseri kapatın ve bademli elediğiniz harcı yumurtalı karışıma spatula ile sulandırmadan alttan üste doğru magma kıvamına gelene kadar karıştırın.
- 3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta beyazı
- 1/3 su bardağı toz şeker
4 / 6
Yuvarlak uç taktığınız krema sıkma torbasına doldurun. Çizdiğiniz yuvarlaklara denk gelecek şekilde sıkın. Tepsileri bir kez hafifçe tezgâha vurun. Ve yaklaşık 1 saat üzerleri kabuk tutana kadar tezgâhta dinlendirin.
5 / 6
Bu esnada krema için krema ve pudra şekerini sertleşene kadar çırpın. Kahveyi ekleyin ve karıştırın. Buzdolabına kaldırın. Fırınınızı önceden 160 derecede ısıtın. İlk tepsiyi yaklaşık 12-16 dakika arası pişirin. İkinci tepsiyi de pişirin ve hepsini soğutun.
- 1 paket soğuk krema
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı granül kahve
İpucu: Bu konuda deneme yanılma yöntemi ile kendi fırınınızı tanıyacaksınız. Ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
6 / 6
Kremadan aralarına sürün ve üzerlerini kapatın. İsterseniz aralarına çikolatalı ganaj da sürebilirsiniz. (bakınız çikolatalı ganajlı beze) Servis ederken üzerlerine toz kahve serpin.
- Arzu ettiğiniz kadar granül kahve
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.