15 DAKİKA
Taze Sarımsak ve Naneli Maş Çorbası
Maş fasulyesi özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan bir fasulye türü. Küçük yuvarlak ve yeşil renkte. Son derece besleyici olan bu bakliyat lif ve C vitamini bakımından zengin, protein açısından oldukça fazladır. 100 gram haşlanmış maş fasulyesi tükettiğiniz zaman 7 gram protein almış olursunuz. Taze sarımsak ve nane eşliğinde lezzetli maş çorbasını kesinlikle denemelisiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet ince doğranmış kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 dal kıyılmış taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3/4 su bardağı maş fasulyesi
- 6 dal incecik kıyılmış taze nane
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Taze Sarımsak Ve Naneli Maş Çorbası Tarifi
1 / 4
Tencereye kuru soğan, kırmızı biber ve tereyağını alıp solana kadar soteleyin.
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet ince doğranmış kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 4
Taze sarımsağı ve salçaları da ilave edin ve kokuları çıkana kavurun. Maş fasulyesini ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 2 dal kıyılmış taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3/4 su bardağı maş fasulyesi
3 / 4
Son kaynamasında taze nane ilave edin. Tuzunu, karabiberini kontrol edin.
- 6 dal incecik kıyılmış taze nane
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.