45 DAKİKA
Narlı Çaylı Kurabiye
Çok sevdiğimiz meyvemiz nar, çiçeklerini yaz başında, göbeğini yaz ortasında, meyvesini de sonbaharda yaparmış. Sonra toplanıp mutfağımıza girermiş. Bolluğun, bereketin, şükrün sembolü olmuş her toplumda. Hatta derler ki Osmanlı’da evlenme teklifi nar ile yapılırmış. “Şu gelen yar olaydı, elinde nar olaydı...” sözleri de o günlerden kalmaymış. Şimdi üstü başı, sağı solu batırmadan güzelce ayıklayalım narları. Çünkü içine ekleyeceğimiz bir sürü şahane fikrimiz var!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Narlı Çaylı Kurabiye Tarifi
1 / 4
Tereyağını tavada bir miktar eritin ama kesinlikle tamamen eritmeyin. Ilıyınca miksere alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ve pekmezi ekleyip 2 dakika çırpın.
- 110 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
2 / 4
Yumurtayı da ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Unu, tuzu ve karbonatı da eleyip çayı serpin. Sadece karışana kadar spatula ile karıştırın.
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
- 3/2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çorba kaşığı kuru siyah çay
3 / 4
Narı da ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın nazikçe yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin.
- 1/2 su bardağı ayıklanmış nar taneleri
4 / 4
10 dakika buzlukta dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.