Çikolata Dolgulu Krapfen

Almanya'nın birçok yöresinde farklı isimlerle bilinen Krepfen(Berliner),Ballen (sıkmak) kelimesinden türetilmiş. Sadenin yanında içi çikolata, reçel ve kremayla doldurulmuş şekilde sunulan bu tatlı çörekler, Avrupa'nın birçok ülkesinde genellikle kahvaltılarda tüketiliyor. Avrupa ülkelerinde sevilerek tüketilen bu mini pastacıklar lezzetini iç dolgusundan alıyor. Marmelat ya da çikolata kremasıyla içi dopdolu olan bu pofidik hamur toplarının finalini pudra şekeri süslüyor. Dışı çıtır içi yumuşacık Alman çörekleri hem malzemeleri hem yapımıyla donutlarla da oldukça benzerlik gösteriyor. İç dolgularıyla iştah kabartan kahveyle birlikte günün tüm yorgunluğunu alan lezzet şölenleri için mutfağın yolunu tutabilirsiniz. Ayrıntılar videomuzda! Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 330 gram un
  • 40 gram toz şeker
  • 6 gram toz maya
  • 50 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gram oda sıcaklığında süt
  • 3 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında süt

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram fındık kreması
  • yeteri gram pudra şekeri
  • arzu edilen kadar fındık kreması
  • yeteri kadar pudra şekeri

ADIMLAR

Çikolata Dolgulu Krapfen Tarifi

1 / 5

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurun.

  1. 3 su bardağı un
  2. 1/4 su bardağı toz şeker
  3. 1 tatlı kaşığı toz maya
  4. 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  5. 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  6. 1/2 su bardağı oda sıcaklığında süt
2 / 5

Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

3 / 5

Hafif unlu tezgahta yarım parmak kalınlığında merdane ile açın ve bir su bardağı ile kesin.

4 / 5

Tezgahta 5 dakika daha mayalandırdıktan sonra kızgın sıvı yağda nar gibi kızartın.

5 / 5

Harlı sıcaklığı geçince içlerine krema sıkın ve arzu ederseniz pudra şekeri serpin.

  1. Arzu edilen kadar fındık kreması
  2. Yeteri kadar pudra şekeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA
Katıklı Ekmek
OYNAT 00:27
40 DAKİKA
Çikolata Dolgulu Mayalı Poğaça
30 DAKİKA
Karabuğday Unlu Krep
2 SAAT
Çilekli Fındıklı Çörek
60 DAKİKA
Yalancı Boşnak Böreği
50 DAKİKA
Kremalı Rüzgar Gülü
20 DAKİKA
Avcı Böreği
15 DAKİKA
Simit Yatağında Yumurta
30 DAKİKA
Yalancı Simit
1 SAAT 15 DAKİKA
Pırasalı Arnavut Böreği
OYNAT 01:14
1 SAAT 20 DAKİKA
Kabaklı Börek
30 DAKİKA
Baklava Yufkasından Bol Sebzeli Paçanga
45 DAKİKA
Tarçınlı Sarmal Kurabiye
25 DAKİKA
Vişneli Milföy Börek
35 DAKİKA
Kabaklı Milföy Tart