Ballı Kestaneli Ekmek

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden kestane ile yapabileceğiniz enfes bir ekmek tarifi ile devam ediyoruz. Tam bir lif, mineral ve vitamin kaynağı olan kestane şüphesiz en sevdiğimiz lezzetlerden bir tanesi. Bal ve kestane eşliğinde hazırladığımız ballı kestaneli ekmek çok farklı ve eşsiz bir lezzet. Sizler için hazırladığımız ballı kestaneli ekmek tarifini denemeyi unutmayın.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 400 gram kestane
  • 18 gram toz maya
  • 0 gram rendelenmiş muskat
  • 18 gram tuz
  • 6050 gram un
  • 55 gram kestane unu
  • 150 gram ılık soğuk su
  • 150 gram ılık süt
  • 80 gram bal
  • 125 gram tereyağı
  • 150 gram yumurta
  • 20 adet kestane
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • 1/4 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kestane unu
  • 3/4 su bardağı ılık soğuk su
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 1/4 su bardağı bal
  • 125 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta

HAZIRLANIŞI

Ballı Kestaneli Ekmek Tarifi

Kestaneleri pişirin, kabuklarını soyup, 5 tanesi ile kestane ununu hazırlayın. (kestaneleri mutfak robotundan geçirin) Kalanını doğrayıp bir kenarda bekletin. Bir yoğurma kabında maya, muskat, tuz, 5,5 su bardağı un ve kestane ununu karıştırın. Bir tavada su, süt, bal ve tereyağını hafifçe ısıtın. Unlu karışıma ekleyip yoğurun. Yumurtaları ve kestaneleri ekleyip yoğurmaya devam edin. 2 saate yakın mayalandırdığınız hamuru ikiye bölüp top şeklini verin, pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Tepside de 45 dakika mayalandırın. Ekmeklerin ortasına bir bıçakla çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  1. 20 adet kestane
  2. 1 çorba kaşığı toz maya
  3. 1/4 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
  4. 2 tatlı kaşığı tuz
  5. 5,5 su bardağı un
  6. 1/2 su bardağı kestane unu
  7. 3/4 su bardağı ılık soğuk su
  8. 3/4 su bardağı ılık süt
  9. 1/4 su bardağı bal
  10. 125 gram tereyağı
  11. 3 adet yumurta

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

30 DAKİKA
Baklava Yufkasından Bol Sebzeli Paçanga
50 DAKİKA
Kremalı Rüzgar Gülü
50 DAKİKA
Ispanaklı Milföy Börek
40 DAKİKA
Yeşil Mercimekli Börek
0 DAKİKA
Tersyüz Milföy
60 DAKİKA
Pratik Boşnak Mantısı
50 DAKİKA
Sinop Mantısı
2 SAAT
Çilekli Fındıklı Çörek
OYNAT 00:21
45 DAKİKA
Fındıklı Üzümlü Ekmek
20 DAKİKA
Simit Kruton
35 DAKİKA
Nar Reçelli Milföy
30 DAKİKA
Peynirli ve Maydanozlu Alt Üst Böreği
15 DAKİKA
Simit Yatağında Yumurta
1 SAAT 20 DAKİKA
Mahlepli Çörek
OYNAT 00:43
25 DAKİKA
Mayasız İçli Pişi